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<&list>濕潤的材料過多導致蛋糕表面濕潤。<&list>可能是因為蛋白打發(fā)時間過長,打發(fā)時達到奶油紋路明顯,勾起時有彈性即可。<&list>可能是烤箱烤制的溫度不夠,導致蛋糕沒有烤透。<&list>可能是因為蛋糕倒扣時距離桌面太近導致水汽回流。
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<&list>濕潤的材料過多導致蛋糕表面濕潤。<&list>可能是因為蛋白打發(fā)時間過長,打發(fā)時達到奶油紋路明顯,勾起時有彈性即可。<&list>可能是烤箱烤制的溫度不夠,導致蛋糕沒有烤透。<&list>可能是因為蛋糕倒扣時距離桌面太近導致水汽回流。
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<&list>濕潤的材料過多導致蛋糕表面濕潤。<&list>可能是因為蛋白打發(fā)時間過長,打發(fā)時達到奶油紋路明顯,勾起時有彈性即可。<&list>可能是烤箱烤制的溫度不夠,導致蛋糕沒有烤透。<&list>可能是因為蛋糕倒扣時距離桌面太近導致水汽回流。
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戚風蛋糕沒烤熟想要補救可以立即放回烤箱重新烘烤,或者調低溫度并蓋上錫紙進行二次烘烤,如果蛋糕是完全涼透后才發(fā)現(xiàn)里面沒有烤熟,可以放微波爐烤幾分鐘或者是用鍋直接蒸熟。