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家常菜豬蹄湯

家常菜豬蹄湯相關(guān)信息
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    準(zhǔn)備材料:豬蹄1個、黃豆1大把、花生十幾顆、黃酒1大勺、生抽1小勺、丁香5個、蔥姜適量、八角1個。豬蹄洗干凈后冷水下鍋,煮十來分鐘,黃豆提前幾個小時泡發(fā)。高壓鍋里加入花生、黃豆、八角、3片姜片、5個丁香,一個小蔥結(jié),倒入一碗黃酒、一點生抽。將豬蹄放進(jìn)去并加水沒過豬蹄。
  • 冬陰功湯需要哪些配菜

    新鮮大蝦、鮮草菇、良姜、香茅草、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶。冬陰功湯是老撾和泰國地區(qū)比較有特色的一道酸辣可口的湯,它也叫做冬炎湯。冬陰是酸辣的意思,功是蝦的意思,翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯在泰國非常普遍,大小餐館、普通人家常飲此湯,從而成為泰國菜的代表。
  • 豬肉湯做粉芡腸

    制作芡腸要準(zhǔn)備好腸衣,淀粉以及調(diào)味料和肉餡,灌腸前先將腸衣用清水泡開,并且用水將腸衣內(nèi)部沖洗干凈,然后把腸衣底部打結(jié),套上漏斗將肉餡灌入,不要灌入過多肉餡,并且每隔一段用線扎一個結(jié),直至灌完整個腸衣。
家常菜豬蹄湯相關(guān)問答
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