1、準(zhǔn)備食材。2、茄子對(duì)半切開,并切成段,劃開幾刀,不用切斷,擺放在學(xué)廚烤盤里。3、表面刷一層玉米油。4、提前預(yù)熱好烤箱,設(shè)置上下火200度,中層烘烤15分鐘左右。5、取出烤盤,在茄子上面鋪一層蒜蓉醬,然后再次放...
1、茄子對(duì)半開,里面十字刀,方便入味。2、蒜泥,燒烤料,(辣椒粉、芝麻、孜然、蘇子)醬油,蠔油,蔥花,香油放一起攪拌。3、先在茄子上面抹勻油,然后抹之前拌好的醬料。4、烤箱180℃預(yù)熱十分鐘,放入茄子,烤半小時(shí),...
1、將茄子對(duì)半剖開,每半再從中間剖開不割斷,每半茄子再橫割幾刀,烤盤墊錫紙,將切好的茄子放于烤盤中。2、青椒去蒂去籽去辣絲,洗凈,切小塊。4、將青椒、蒜蓉混合,加鹽,加豉油,拌勻。5、將醬料均勻抹在茄子...
在茄子表面刷上油,放入烤箱200度烤15分鐘左右,準(zhǔn)備多一些大蒜切成蒜末,然后在蒜末里加入四勺食用油,一勺孜然粉,三勺生抽,一小勺鹽,攪拌均勻。
烤茄子的做法:1.首先,烤箱預(yù)熱200ºC,然后把生茄子整根(先不用切)放入烤箱中,溫度調(diào)至250ºC烤20分鐘,因?yàn)榈聡那炎犹筇柿?,所以烤的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn),國內(nèi)的茄子相比而已細(xì)一點(diǎn),大概烤10至15分鐘就...
1、首先把上述調(diào)料調(diào)合在一個(gè)小碗里面,把油倒在鍋里加熱至有煙霧出來,把熱油倒在碗里。這時(shí)候醬料將會(huì)“撒”沸騰起來,攪拌好醬料待用即可;2、然后在烤盤鋪上兩層錫紙,這樣洗刷烤盤的時(shí)候幾乎沒有污跡。茄子表面刷...
1、圓茄子去掉把洗干凈,直接用刀從中間子一分兩半。2、再用刀尖在無皮的一面改刀,在圓茄子上劃上一些十字,這樣烤的時(shí)候茄子更入味,注意下刀的力度要輕一些,不能把茄子的皮劃透了。3、大蒜去掉皮,剁成蒜蓉備用。...
1、烤盤鋪上錫紙,茄子洗凈擦干,在表面涂抹一層大豆油,烤箱開上下火200度預(yù)熱5分鐘,入茄子同樣上下火200度烤20分鐘。2、香蔥,大蒜,指天椒切碎。3、用一小碗將切好的香蔥、大蒜、指天椒放進(jìn)碗里,加一勺油,生抽...
2、茄子洗干凈,對(duì)半切開,用刀劃棱形。3、在茄子里里外外抹上玉米油。4、放入烤箱,200度烤20分鐘,烤軟。5、蒜末,洋蔥末,小米辣,陳醋1勺,生抽2勺,耗油1勺,糖1勺,白芝麻,孜然少許,油鍋倒入油燒熱,然后...
1、食材:茄子3只、蔥適量、蒜2瓣、香菜適量、精鹽適量、生抽少量、油適量、小辣椒3只。2、茄子要那種長(zhǎng)條的,清洗干凈,中間切開,不要切透??鞠?00度,3-4分鐘預(yù)熱。預(yù)熱的時(shí)間,將蔥蒜小辣椒切碎,加精鹽,醬油,用...