10、雞豆涼粉麗江古城的街頭，還有一種著名風(fēng)味小吃叫“雞豆涼粉”。雞豆涼粉系取自麗江地產(chǎn)的一種雞豆（又名“雞碗豆”）磨面濾漿做成的一種涼粉小吃。因雞豆富含黑色素，做成的涼粉外表呈現(xiàn)黑色，所以人們又稱做“黑...
1、納西烤肉2、麗江蜜餞3、麗江街邊炸土豆4、炸水蜻蜓5、黑山羊火鍋6、麗江粑粑7、米灌腸8、麗江臘排骨火鍋9、雞豆涼粉10、麗江酥油茶1.納西烤肉特色指數(shù)——★★★主料是豬五花肉，皮金黃松脆，肥而不膩，瘦而不柴，...
1、麗江粑粑麗江粑粑是納西族獨(dú)具的風(fēng)味食品，有著悠久的歷史，其特點(diǎn)之一是色、香、味俱佳，其制作的主要原料是用麗江出產(chǎn)的精細(xì)麥面，加注從玉龍雪山流下來的清泉合成面團(tuán)，在大理石石板上抹搽植物油，再搟成一塊塊薄片，...
3、雞豆涼粉，麗江特產(chǎn)的一種涼粉小吃。涼粉外表呈現(xiàn)黑色，所以人們又稱之做“黑涼粉”。4、麗江臘排骨是用豬肉排骨，加大量食鹽腌制，有的會加些輔助的酒、白糖、香料等，放到可以濾水的木桶中，經(jīng)約15天腌制后，鹽味已...
2、麗江蜜餞，麗江蜜餞是麗江極具傳統(tǒng)特色的食品，有著非常悠久的歷史，是麗江有名的特產(chǎn)美食。3、鮮花餅，鮮花餅是麗江非常知名的一種小吃。4、永勝瓷器，永勝瓷器是麗江永勝的特產(chǎn)，引進(jìn)江西景德鎮(zhèn)的制陶工藝，使永勝瓷器有...
這個(gè)在麗江就很常見了，在街道兩旁的小吃店里隨處可見，5元/瓶價(jià)格米灌腸米灌腸是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然后灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。可以在大石橋小吃那里嘗嘗。位于古城大石橋...
可以在大石橋小吃那里嘗嘗。位于古城大石橋,是麗江開辦最早的最地道的傳統(tǒng)面食小吃店,有80余年歷史。臘排骨火鍋云南跟四川都吃辣,可辣的方式不同,云南這邊都是這種干辣椒粉,而四川耍的就是那勺紅油,各有各的好。豆腐乳放進(jìn)去,...
\x0d\x0a2.麗江古城里面集中在七一街，櫻花美食廣場地段，過去一直很有名的餐館\x0d\x0a3.麗江古城四方小吃一條街位于古城大石橋于四方街，以經(jīng)營小鍋米線，砂鍋飯，火腿炒飯、麗江粑粑、黃豆面、酥油茶、炸土豆、米...
冰粉涼宵是麗江的著名小吃，香甜可口。冰粉是特殊的小小的果實(shí)用紗布包了揉出來的半透明晶體，爽滑可口。涼宵則是用米粉做的，熬制一鍋米粉后用特定的斗笠瀝出小小的顆粒，味道也是很特別?！净疱侇悺空f起麗江的美食，火鍋...
1、雞豌豆涼粉。雞豌豆涼粉是納西族喜愛的一種傳統(tǒng)食品，它原產(chǎn)于麗江壩，屬黃豆科，因其形狀像雞頭部位的眼睛，故名雞豌豆粉。這種豆類經(jīng)碾磨后制成粉條，顏色呈灰綠色，煎炸，涼拌都很入味，清香可口，是納西族餐桌上的...
2024/7/31
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