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可以加一點(diǎn)防腐劑，這樣就算沒冰箱也可以保存一段時(shí)間，還可以在煮好后的綠豆沙不要攪動(dòng)，這樣可以保持幾個(gè)小時(shí)，但是時(shí)間雨溫度有一定的關(guān)系，也可以用密閉容器來(lái)保存，接觸不到外面的空氣，但是要拿自來(lái)水沖，這樣可以存放幾個(gè)小時(shí)，但是這個(gè)方法比較浪費(fèi)。
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可以加一點(diǎn)防腐劑，這樣就算沒冰箱也可以保存一段時(shí)間，還可以在煮好后的綠豆沙不要攪動(dòng)，這樣可以保持幾個(gè)小時(shí)，但是時(shí)間雨溫度有一定的關(guān)系，也可以用密閉容器來(lái)保存，接觸不到外面的空氣，但是要拿自來(lái)水沖，這樣可以存放幾個(gè)小時(shí)，但是這個(gè)方法比較浪費(fèi)。
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會(huì)過(guò)期。綠豆保質(zhì)期和綠豆本身所含有的水分，還有保存的溫度都有關(guān)系，保存超過(guò)一定時(shí)間，綠豆就會(huì)過(guò)期。放置一年多的綠豆雖然可以繼續(xù)食用，但煮粥不容易煮爛開花，且放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)使綠豆本身的味道減少，口感不佳。
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先把去皮綠豆放在清水浸泡3到5個(gè)小時(shí)，然后放入鍋中加水煮到軟糯，最后把煮好的綠豆取出來(lái)，去掉水分把它碾碎就可以做成豆沙了。
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首先把綠豆用水浸泡10分鐘，瀝去水分后放入冷凍室，之后取出來(lái)就可以輕松挑出硬豆，或者是用熱水浸泡會(huì)在較短時(shí)間內(nèi)將讓人找到未膨脹的硬豆，綠豆挑去硬豆洗凈后裝入保溫瓶，倒入開水之后蓋好，煮綠豆要分次加水，先加較少的水煮開花，再添加一定的水把綠豆湯煮開即可。
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羊肉可以放入水中浸泡一段時(shí)間來(lái)去除膻味，也可以把每斤羊肉放600克水，30克米醋一同烹制即可去除膻味，還可以使用橘子皮或者咖喱放入鍋中煮，或者是使用紗布把綠豆包起來(lái)，核桃搗碎用紗布包起來(lái)，分別跟羊肉一起煮，這樣既美味又可以去除膻味。
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