怎么去除綠豆中的硬豆

綠豆是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O其常見且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種谷物，很多朋友會(huì)去超市購(gòu)買一些綠豆放在家中準(zhǔn)備食用。然而一些朋友在清洗綠豆的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)自己不知道如何去除綠豆中的硬豆，這種硬豆會(huì)影響我們食用綠豆時(shí)候口感。那么我們應(yīng)該怎樣解決這種自己不知道如何去除綠豆中的硬豆的情況呢？那么接下來(lái)就由我來(lái)介紹一下去除綠豆中的硬豆的步驟吧。

第一步：

首先綠豆用水浸泡10分鐘的時(shí)間，瀝去水分后放入冷凍室，凍成冰塊狀。綠豆被水浸泡后吸收水分，經(jīng)過(guò)冷凍后又會(huì)把綠豆撐裂，此時(shí)我們可以挑出那些沒(méi)什么變化的硬豆。

第二步：

在浸泡綠豆的時(shí)候用熱水浸泡會(huì)在較短時(shí)間內(nèi)將讓人找到未膨脹的硬豆。

第三步：

將綠豆洗干凈后裝入保溫瓶中，倒入開水之后蓋好浸泡。2-3個(gè)小時(shí)后倒出綠豆挑選出未膨脹的硬豆。

第四步：

煮綠豆的時(shí)候要分批次地來(lái)加水。先加較少的水將綠豆煮開花，再添加一定的水把綠豆湯煮開，最后改為中大火煮煲煮。需要注意的是，這時(shí)要不停攪拌防止糊鍋，中途水少了，可再續(xù)水，這樣就可以縮短綠豆煮爛的時(shí)間。

看了我的方法，現(xiàn)在你學(xué)會(huì)如何去除綠豆中的硬豆了嗎？學(xué)會(huì)了的話就快快把這個(gè)方法分享出去，讓更多的人知道如何去除綠豆中的硬豆。進(jìn)行以上步驟操作的同時(shí)，我們需要注意的是硬豆就是綠豆遇水之后不會(huì)膨脹的一種豆子，是非常好分辨的。以上就是去除綠豆中的硬豆的步驟。

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