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1、首先在選鍋的時(shí)候，選擇壓力鍋，壓力鍋可以讓米飯口感更好；2、淘米的時(shí)候多放一點(diǎn)水，用手輕輕攪動(dòng)，不能用手搓，不然可能會(huì)損害胚芽部分；3、米淘洗完之后，不要馬上上鍋煮，用清水浸泡半小時(shí)左右；4、浸泡完成后就可以上鍋煮了，米與水的比例為1比1.25最好，煮熟即可食用。
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1、首先在選鍋的時(shí)候，選擇壓力鍋，壓力鍋可以讓米飯口感更好；2、淘米的時(shí)候多放一點(diǎn)水，用手輕輕攪動(dòng)，不能用手搓，不然可能會(huì)損害胚芽部分；3、米淘洗完之后，不要馬上上鍋煮，用清水浸泡半小時(shí)左右；4、浸泡完成后就可以上鍋煮了，米與水的比例為1比1.25最好，煮熟即可食用。
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蒸熟之后的大米飯。食用時(shí)，用自帶的發(fā)熱包加熱后，就可以和菜包中的菜一起食用。自熱米飯?jiān)谑秤们爸豁氉龊?jiǎn)單烹調(diào)或者直接食用，風(fēng)味、口感、外形與普通米飯一致的主食食品。方便米飯食用方便、攜帶方便，有天然大米飯香味。
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食材準(zhǔn)備：米飯、黃瓜、胡蘿卜、香腸、雞蛋、鹽、雞精、水。食材準(zhǔn)備好，胡蘿卜、黃瓜、火腿切丁。鍋里倒油，油熱后倒火腿翻炒，之后倒黃瓜丁和胡蘿卜丁，再倒入雞蛋，繼續(xù)翻炒。翻炒后倒上米飯，加水，把成塊的米飯壓平到?jīng)]有疙瘩，放鹽。出鍋前放雞精即可。
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先浸泡糙米，泡好的米水別倒掉，蒸米的時(shí)候用，然后蒸熟了先別揭開蓋，悶一會(huì)即可，也可以用30度的溫水浸泡16個(gè)小時(shí)，加少許鹽，5至6個(gè)小時(shí)換一次水，浸泡好后把糙米倒入電飯煲，煮之前放幾滴食用油和海鹽，一碗健康營(yíng)養(yǎng)的糙米飯就可以了。
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先浸泡糙米，泡好的米水別倒掉，蒸米的時(shí)候用，然后蒸熟了先別揭開蓋，悶一會(huì)即可，也可以用30度的溫水浸泡16個(gè)小時(shí)，加少許鹽，5至6個(gè)小時(shí)換一次水，浸泡好后把糙米倒入電飯煲，煮之前放幾滴食用油和海鹽，一碗健康營(yíng)養(yǎng)的糙米飯就可以了。
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水量的多少根據(jù)米的多少來確定，一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4，或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右，也就是大概一個(gè)指頭左右即可，蒸好不要馬上揭鍋，可以繼續(xù)燜一會(huì)兒再盛出。
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鍋巴炸不酥可能是因?yàn)槊讻]有蒸透蒸熟，或者因?yàn)殄伆统霈F(xiàn)厚薄不均的情況，做的時(shí)候沒有完全貼合緊密導(dǎo)致炸不酥，也可能因?yàn)槟＞哳A(yù)熱不夠溫度達(dá)不到，米飯還沒膨化就已經(jīng)烤硬了或者頻繁的打開了模具。
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