步驟如下：1、大蔥洗凈切成絲待用；土豆削去外皮洗凈，切成粗細(xì)均勻，長(zhǎng)短一致的細(xì)絲放入大碗中用淡鹽水浸泡片刻，撈出濾凈水分。2、炒鍋置火上，燒熱后注入花生油，四成油溫時(shí)下入土豆絲翻炒二下后下入醋，接著下入精鹽...
⑦：馬上烹入米醋、精鹽、白糖、雞精，改大火翻炒十幾秒鐘，出鍋前再點(diǎn)上米醋，好吃的炒土豆絲就做好了。一起來學(xué)學(xué)吧，很簡(jiǎn)單的。
（1）土豆洗凈、去皮后，切絲。（不是越細(xì)越好，一般切成火柴棍大小即可）（2）土豆切好之后，要過冷水，用冷水沖洗干凈表面的淀粉。（3）然后鍋里加入熱水把土豆過下熱水，撈出，時(shí)間要短，時(shí)間長(zhǎng)了土豆就不脆了。（過...
1、土豆去皮后，先切薄片，再切成細(xì)絲。2、土豆絲切好以后，放到水中，可以防止土豆氧化。水中加2勺白醋，這樣吃著口感會(huì)更脆。3、準(zhǔn)備一點(diǎn)青紅椒切絲，蔥白也切成絲備用。4、把土豆絲撈出來控水，白醋泡過以后，土豆絲也...
土豆ԍ切絲，用清水沖洗，最好泡在水里，炒之前瀝干水請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述起鍋燒油，放入蒜瓣炒香，然后倒入土豆絲和胡蘿卜絲，一起煸炒（放點(diǎn)辣椒更香）請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述待土豆絲，胡蘿卜絲炒軟了，放入香蔥...
1.首先我們準(zhǔn)備兩個(gè)土豆刨去外皮，把土豆先切出來一個(gè)平面，增加與案板的接觸面積，這樣切成時(shí)候更加穩(wěn)定，然后把土豆先切成均勻薄片再切成細(xì)絲，切的時(shí)候要保持刀與案板呈九十度，以免土豆絲粗細(xì)不均。2.把切好的土豆絲，...
1、把土豆表皮洗干凈后削皮，然后切成薄片，這個(gè)片要盡量切得薄一些，片切得薄切出來的土豆絲才會(huì)粗細(xì)均勻，然后把它比齊切成土豆絲，這個(gè)時(shí)候要馬上倒入水里面把土豆絲表面的淀粉的沖洗干凈。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2、炒鍋洗凈燒...
把土豆絲下鍋焯水，鍋中先燒開水，然后放入土豆絲，再次燒開后煮七八秒鐘就可以出鍋了。煮過后土豆絲差不多熟了，但是不能煮太久，要保持爽脆。技巧3：把鍋先燒熱了，把鍋氣燒出來，鍋?zhàn)銐驘幔赐炼菇z才香。這就是...
1、土豆削皮切絲，切好的土豆絲泡清水中。2、大蒜生姜切片。3、青紅椒切絲。4、土豆絲洗幾遍，洗去多余的淀粉，瀝水備用。5、鍋里倒適量的菜籽油，油熟放入姜蒜爆香。6、倒入土豆絲，翻炒一分鐘。7、放入青紅椒絲翻炒...
1、土豆去皮、切絲，用清水洗凈淀粉質(zhì)，再用鹽水漂過，瀝干。2、瘦肉切絲，拌入調(diào)味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；蔥切末。3、用2大匙油炒土豆絲，并加調(diào)味料2和4匙清水略燜后，倒入肉絲同炒，最后撒入蔥花，...
2024/8/8
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