1、小魚清理干凈，加入蔥、姜、醬油、料酒、鹽腌制2小時(shí)。2、準(zhǔn)備面糊、干面粉，將小魚粘一層干面粉，粘一層面糊。3、鍋里倒入油熱后，放入小魚炸。4、炸至金黃取出，復(fù)炸一遍。5、出鍋裝盤，炸小魚即可制作完成。
家常油炸小魚的做法如下：1、將洗凈切好的小魚用調(diào)料腌制一小時(shí)。2、將烹飪所需的面粉、玉米淀粉等加水?dāng)嚢璩珊隣睢?、將面糊均勻裹在腌制好的魚表面。4、油鍋燒開放入小魚炸片刻撈出，二次回鍋后大火炸至金黃即可。
1、小魚去內(nèi)臟和魚頭洗凈，放料酒生抽黑胡椒粉和鹽腌制約20分鐘。2、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，里面倒入雞蛋，鹽，加適量清水?dāng)嚢璩珊隣睢?、電爐灶中火（煤氣也是中火），鍋內(nèi)放油，油熱后（可以用面糊先試試，面糊放進(jìn)去馬上就浮...
1、小魚清理干凈后，加入蔥段、姜片、蒜瓣兒，再放入鹽、胡椒粉、白酒、生抽拌勻，腌制15分鐘左右。2、準(zhǔn)備面粉，淀粉，雞蛋，清水，食用油，面粉，和淀粉比例為5：3。3、將上面所有的食材，放入一個(gè)碗中，攪拌成面漿，像...
步驟：1、小魚處理內(nèi)臟，魚鱗。沖洗干凈濾干水裝盤，調(diào)味，加點(diǎn)鹽，雞精，生抽，一品鮮醬油，蒜末，生姜片。用手抓勻。2、炸之前，把水濾干。撒上面粉，薄薄的裹上一層即可。3、中火，油開始冒泡了放小魚，火調(diào)小些...
1、小魚用清水洗去臟泥土。2、用指甲在小魚肚子上掐一個(gè)口子，然后將肚子中的內(nèi)臟擠出來(lái)丟掉。3、將清理干凈的小魚裝在大碗中，加入面粉和鹽，用筷子攪拌均勻，在拌的過程中加水。4、鍋中倒入油，燒至6、7成熱時(shí)，把...
首先來(lái)看下香炸小魚的做法：材料：小魚，面粉，胡椒粉，料酒，生抽，姜絲，胡麻油等步驟：1.小魚提前去掉內(nèi)臟，清洗干凈2.放胡椒粉，生姜絲，料酒，生抽3.攪拌均勻，中間翻動(dòng)幾次，以便入味，最好腌制2——3小時(shí)以上...
(1)黃花魚清理干凈頭和內(nèi)臟并剪去鰭，用少許鹽和姜片腌制一下。(2)熱鍋熱油放入花生油，將魚身沾滿面粉，慢火、放入鍋內(nèi)煎約10分鐘，中間注意翻動(dòng)防止粘鍋。(3)翻面再煎熟即可。炸小魚的家常做法二主料：小魚適量。...
步驟：1、先把小魚收拾干凈。2、然后加鹽、胡椒粉、蔥姜、料酒。3、翻拌均勻，腌漬10分鐘。4、把腌漬好的魚挑出來(lái)，剔除蔥姜不要，撒適量面粉拌勻，靜置5分鐘。5、油溫5成熱，放入小魚炸制，火力要稍大一些。6、炸制2...
【干炸小銀魚】第一步：處理腌制小銀魚300克，刮去魚鱗、去除內(nèi)臟，清洗干凈以后放入盆中腌一下，生姜一塊切成絲，大蔥白一段切成馬蹄片，和銀魚放在一起，加入食鹽2克、胡椒粉1克、料酒5克，顛盆拌勻腌制10分鐘給魚去...
2024/5/2
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