1、將豬大腸洗凈;2、用醋和少許鹽里外涂抹揉搓，除去粘液污物。3、漂洗后放入開水鍋中，加蔥、姜、酒燒熟，撈出即可。方法二原料：豬大腸1500g、八角適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、醋適量步驟：1、豬大腸用醋和鹽...
豬大腸的做法及配料如下：1、準(zhǔn)備食材如下：豬大腸500克，青椒150克，辣椒(紅、尖)150克，木耳(干)50克，姜5克，大蔥5克，大蒜（白皮）5克，黃酒10克，醬油10克，鹽5克，味精5克，香油5克，淀粉(豌豆)5克，花生油...
1首先將買回來(lái)的大腸頭用清水洗干凈，放入鍋中并加入適量的料酒，開大火煮五分鐘，如下圖所示。小貼士：大家可以用鹽巴和地瓜粉反復(fù)搓洗大腸頭，這樣的話才能夠更好的把大腸頭洗干凈。如何做拉絲大腸頭好吃？2然后鍋中...
制作步驟：1、把肥腸治凈以后，投入加有姜蔥和白酒的沸水鍋汆一水，撈出來(lái)再放入摻有清水的高壓鍋，上汽壓3分鐘后，離火燜至自然晾冷，然后取出來(lái)切成小塊待用。2、把小芋頭削皮治凈，放盆里并加入鹽和化豬油，上籠...
豬大腸的做法：清洗。大腸一副，按上述方法洗干凈。焯水。大腸整體涼水下鍋，給蔥段姜片高度白酒，燒開煮5分鐘關(guān)火撈出來(lái)，趁熱用涼水沖洗到自然溫度。這一步的關(guān)鍵在于白酒蔥姜都是去異味利器，焯水后涼水沖洗是為了增加...
（一）材料：豬大腸2斤，鹽、面粉、蔥、姜、蒜、白糖、干辣椒、桂皮、八角、香葉、料酒、老抽、生抽等適量。（二）鹵豬大腸做法和步驟：1、把買回來(lái)的豬大腸放入盆中，倒入鹽，面粉再放少許清水，反復(fù)搓揉，用筷子將里面...
1.先將豬大腸洗凈煮熟至八成熟，換成三角塊，用料酒和姜腌制。2、木耳、青紅椒去刀三角，姜片、蔥片、蒜入茸。3.用底油將蔥、蒜放入鍋中，放入青紅椒、木耳、精鹽、味精，翻炒出鍋。4.鍋中加入底油，放入豬大腸翻炒...
操作：1、肥腸頭洗凈，鍋內(nèi)燒水加料酒、姜、蔥、肥腸頭，煮熟后，撈出切成長(zhǎng)條待用。2、郫縣豆瓣、泡辣椒剁細(xì)。3、鍋內(nèi)下油少許把腸頭放進(jìn)去煸炒，同時(shí)加花椒、姜、蔥至干香時(shí)起鍋待用。4、鍋內(nèi)燒油下豆瓣、泡椒...
肥腸洗凈冷水下鍋，（用面粉加鹽反復(fù)揉搓，再翻過(guò)來(lái)把里面的油脂去掉，也是同樣用面粉揉搓幾遍，洗干凈后再翻過(guò)來(lái)）請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述放蔥姜請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述香葉，桂皮，八角，花椒，干辣椒請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述少許...
豬大腸的做法：清洗。大腸一副，按上述方法洗干凈。焯水。大腸整體涼水下鍋，給蔥段姜片高度白酒，燒開煮5分鐘關(guān)火撈出來(lái)，趁熱用涼水沖洗到自然溫度。這一步的關(guān)鍵在于白酒蔥姜都是去異味利器，焯水后涼水沖洗是為了增加...
2024/6/14
2024/6/14
2024/6/14
2024/6/14
2024/6/14
2024/6/14
2024/6/14
2024/6/14
2024/6/14