電飯鍋煮粥4l

半個(gè)小時(shí)。長(zhǎng)時(shí)間熬粥，淀粉會(huì)被水解為糊精，有利于消化吸收，針對(duì)兒童及消化吸收能力較差的人，熬粥時(shí)間可以長(zhǎng)一些。烹制粥膳時(shí)，盡量用穩(wěn)定性較高的陶瓷或不銹鋼鍋具，不要使用塑膠或鋁制等易氧化的器具。

想要用電飯煲預(yù)約時(shí)間來(lái)煮粥可以把免淘米放進(jìn)下米器，下米器放進(jìn)電飯煲內(nèi)膽，合上電飯煲蓋子然后按粥答鍵再按預(yù)約鍵，接著按小時(shí)鍵，再按分鐘鍵，設(shè)置好時(shí)間最后按開(kāi)始鍵即可預(yù)約煮粥時(shí)間。

想要用電飯煲預(yù)約時(shí)間來(lái)煮粥可以把免淘米放進(jìn)下米器，下米器放進(jìn)電飯煲內(nèi)膽，合上電飯煲蓋子然后按粥答鍵再按預(yù)約鍵，接著按小時(shí)鍵，再按分鐘鍵，設(shè)置好時(shí)間最后按開(kāi)始鍵即可預(yù)約煮粥時(shí)間。

選取新大米，清水沖去雜質(zhì)，不要使勁揉搓。將洗好的米加水裝碗里，放冰箱冷凍室。燒一鍋開(kāi)水，一次性加好水，中途不要加水。將冰箱里冷凍的大米取出來(lái)，放在水里，讓米松動(dòng)。放米進(jìn)開(kāi)水中，等飯鍋開(kāi)了，在粥里加點(diǎn)鹽，防止粥溢出鍋外，中火繼續(xù)。繼續(xù)煮，白粥稠粘就好了，15分鐘就能煮好一鍋白粥。關(guān)火，盛碗。

15~20分鐘。但電飯煲煮粥不同材料不同米量用的時(shí)間不同，煮粥的水漫過(guò)米高度為食指前兩個(gè)關(guān)節(jié)，煮的時(shí)間越長(zhǎng)，米粒越爛。粥有煮和燜兩種方法。煮法即先用旺火煮至滾開(kāi)，再改用小火煮至粥湯稠濃的方法。燜法是指用旺火加熱至滾沸后，倒入有蓋的木桶內(nèi)，蓋緊桶蓋，燜約2小時(shí)即成。

水量的多少根據(jù)米的多少來(lái)確定，一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4，或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右，也就是大概一個(gè)指頭左右即可，蒸好不要馬上揭鍋，可以繼續(xù)燜一會(huì)兒再盛出。

以美的電飯煲為例，首先把免淘米放進(jìn)下米器，下米器放進(jìn)電飯煲內(nèi)膽，合上電飯煲蓋子然后按粥答鍵再按預(yù)約鍵，接著按小時(shí)鍵，再按分鐘鍵，設(shè)置好時(shí)間最后按開(kāi)始鍵即可預(yù)約煮粥時(shí)間。