綠豆能打豆?jié){,綠豆具有解毒和清心的功能,如果想緩解夏天的炎熱,煮10分鐘左右,只喝清湯,如果想解毒,必須煮很長(zhǎng)時(shí)間并把豆子殘?jiān)黄鸷攘恕?/div>
雞蛋液打發(fā)不起來可以加入檸檬汁,塔塔粉或者白醋進(jìn)行輔助再打一次,因?yàn)榈耙菏浅蕢A性的,所以中和一下也能夠幫助打發(fā),在加入白糖時(shí)最好分批加入,出現(xiàn)氣泡的時(shí)候加一部分,然后等流水狀的時(shí)候再加,最后的時(shí)候一次性加完即可。
雞蛋液打發(fā)不起來可以加入檸檬汁,塔塔粉或者白醋進(jìn)行輔助再打一次,因?yàn)榈耙菏浅蕢A性的,所以中和一下也能夠幫助打發(fā),在加入白糖時(shí)最好分批加入,出現(xiàn)氣泡的時(shí)候加一部分,然后等流水狀的時(shí)候再加,最后的時(shí)候一次性加完即可。
補(bǔ)救蛋白打發(fā)過度可以在蛋黃糊里趕緊添加適量的泡打粉以支撐起蛋糕成熟后的組織,在制作蛋糕的時(shí)候采用的蛋糕粉最好是中裕的,還可以添加制作失敗的香橙凝乳醬料并用線來切割,讓它看起來更加好看。