小小蛋糕的做法一原材料：生雞蛋三個(gè)、白砂糖75克、低筋粉75克，豆沙裱花200克，黑色素適當(dāng)。作法：1、將生雞蛋打進(jìn)面包機(jī)的盆里，沒(méi)有面包機(jī)的用一般的盆還可以，用打蛋器打吧。2、鍋中坐水，把掛有生雞蛋的盆，...
迷你小蛋糕的做法：低筋面粉35克、雞蛋2個(gè)、橄欖油16克、配方奶18克、白砂糖10克、檸檬汁2滴。1、準(zhǔn)備食材。2、蛋清、蛋黃分離，分別放入無(wú)水無(wú)油的容器里。3、蛋黃、植物油、配方奶（可以換成母乳或者水）、白糖（10g...
4.盡量將烤盤(pán)放在烤箱中間如果使用多個(gè)烤盤(pán)或模具同時(shí)烘烤的話(huà)，烤盤(pán)之間不要互相接觸，也不要接觸烤箱壁，盡量將烤盤(pán)放在烤箱中間，可以讓溫度更精確，上色更加均勻。某些蛋糕食譜，也可以開(kāi)啟烤箱的熱風(fēng)功能，讓溫度均勻遍...
制作方法：1.準(zhǔn)備好所用的食材，稱(chēng)重好液體的重量，這款蛋糕制作非常簡(jiǎn)單，只需三種食材就能做，烤箱打開(kāi)，預(yù)熱上下管160度2.把蛋糕粉倒入無(wú)水的玻璃盆里，加入清水用手動(dòng)打蛋器把粉和水?dāng)噭?，加入玉米油，攪拌至完全混?..
輕乳酪小蛋糕的做法1.將奶油奶酪和牛奶加入到鋼盆中，隔熱水?dāng)嚢桧樆?.加入黃油攪拌至融合3.分次加入蛋黃，迅速攪拌均勻，從熱水中取出鋼盆4.將粉類(lèi)一起過(guò)篩加入，攪拌均勻5.蛋白加入到干凈的...
1、蛋黃加細(xì)砂糖打發(fā)到起泡。2、加入水，油攪拌均勻。3、篩入面粉。4、然后攪拌均勻。5、蛋白加入細(xì)砂糖打發(fā)成濕性發(fā)泡。6、將蛋黃糊和打發(fā)好的蛋清翻拌到一起，翻拌均勻。7、取25克蛋糕糊加入3克的可可粉攪拌成可可...
小蛋糕的做法是把面粉攪拌好以后，加入玉米油、牛奶、砂糖、雞蛋，放入烤箱烘烤。注意事項(xiàng)：玉米油放進(jìn)微波爐加熱40秒（只是加熱不要煮開(kāi)），加熱好的玉米油倒進(jìn)盆里，在盆里篩入低筋面粉攪拌均勻。在拌好的面糊里加入牛奶...
1）、在一個(gè)盆中，先將蛋黃加糖打到濃稠。2）、加入奶、色拉油和香草精，攪拌均勻。3）、在另一個(gè)干凈的盆中，先把蛋清打到起泡，再將糖分2--3次加到蛋清里，繼續(xù)打發(fā)至濕性接近干性發(fā)泡。4）、取1/3蛋清加入...
做法步驟：第1步、原料備用。第2步、全蛋打入無(wú)油無(wú)水的容器中，倒入砂糖。第3步、用打蛋器隔溫水打。剛開(kāi)始蛋液的顏色還比較黃。第4步、打到顏色發(fā)白，泡沫細(xì)膩，無(wú)大氣泡。第5步、分次篩入低筋面粉。第6步、倒入...
做法1、在雞蛋中加入全部細(xì)砂糖，坐在溫水盆中用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，至面糊滴落后持續(xù)幾秒鐘才消失且打蛋頭上殘留面糊長(zhǎng)度約3cm的程度。2、將低筋面粉和可可粉混合篩入蛋糊中，翻拌均勻。3、將拌勻的蛋糕糊倒入裱花袋中，...
2024/8/8
2024/8/8