如題，我想知道:粉色淋面蛋糕怎么做的
蛋糕滴落效果淋面的做法步驟1.巧克力放入碗里，放入開水盆，隔水融化，巧克力碗溫度不要太熱，避免泛油，可以適時移開水面降溫，待巧克力全部融化，把淡奶油分次加入攪拌，每次混合均勻后再加下次，一開始是比較濃稠，適量...
【淋面蛋糕】食材明細(xì):雞蛋3個,食用油30g,低筋面粉54g,鹽少許,牛奶30g,淡奶油360g,白醋少許,白糖60g,黑巧克力80g,豆沙餡適量,草莓醬適量淋面蛋糕的做法步驟1分離蛋黃蛋清2蛋黃中加入10克白糖，食用油，牛奶打勻3加入低粉...
烤好的蛋糕取出12.分成二份13.放入烤網(wǎng)上，下面放烤盤14.巧克力60克，鮮奶油60克，黃油10克隔水加熱成巧克力淋醬冷卻到50度淋在蛋糕上，拿起架子震兩下，沒弄到巧克力淋醬的再用刀沾上15.放入核桃點(diǎn)綴，在四邊沾...
鏡子淋面蛋糕---巧克力淋面蛋糕的做法步驟1準(zhǔn)備一個小鍋，倒入180克牛奶、80克細(xì)砂糖、40克可可粉，我用的CHOCOA品牌可可粉，味道好，顏色正，我不推薦“好時”顏色很差，放入灶上，旺火燒滾，慢慢攪拌至可可粉完全溶解。
1、食材準(zhǔn)備：糖50克、淡奶油570克、香蕉片100克、低筋面粉50克、雞蛋100克、牛奶40毫升。2、調(diào)蛋黃糊：將蛋黃中倒入70克淡奶油，攪打均勻，加入低筋面粉，攪拌成蛋黃糊。3、打發(fā)蛋白：將60克糖加入蛋液。4、調(diào)蛋糕糊...
用料巧克力30g淡奶油30g六寸的量，八寸翻倍淋面蛋糕（不是最全面但盡可能做到最詳細(xì)）的做法不同巧克力最佳調(diào)溫溫度大家可做參考千萬不要溫度太高，否則淋面沒有光澤感PS：不能用德芙巧克力，可可脂含量太低...
巧克力淋面蛋糕的做法分離好蛋清和蛋黃。裝蛋清的碗要保證無油無水。先處理蛋黃部分。加入食用油，用手動打蛋器攪拌均勻。加入牛奶，攪拌均勻。低筋面粉過篩加入。用手動打蛋器攪拌至無粉的狀態(tài)，盡量不要劃圈攪拌，以免低...
步驟1.蛋黃和蛋清分別打在兩個無水無油的盆里，蛋清先放在冰箱冷藏待用?？煽煞奂尤霟崴?，攪拌均勻。2.放涼后加入玉米油，用手動打蛋器乳化好可可液和玉米油，不見油星即可。3.將蛋糕粉過篩到可可液里。4.劃Z字型...
1、用料：慕斯糊300g、蛋糕胚6寸1片、巧克力葉2片、食用金粉少許、高度酒適量、白巧克力碎適量。2、淋面食材：細(xì)砂糖112g、水62g、純可可脂巧克力75g、可可粉（過篩）15g、淡奶油65克、吉利丁片5g3、將慕斯糊倒入硅膠...
2024/8/8
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