做法：1、先將新鮮雞腿洗凈，瀝干，身上抹鹽，放置20分鐘；2、取一個大碗，將主要食材1.中的所有調(diào)料放入，攪拌均勻；（喜歡辣的可以灑一些辣椒粉）3、為了讓大雞腿更加入味，可將調(diào)料放入碗中，雞腿浸泡一個晚上，或者包...
步驟一：首先雞腿洗凈，并且改刀，方法很簡單就是在它上頭，劃上幾道深一些的刀口，刀觸碰到骨頭就好，這樣做的目的，一是為了方便入味，二是縮短成熟時間。步驟二：鍋中燒水，水開后將雞腿放入鍋內(nèi)煮開，同時加入少許的料...
鹵雞腿的制作方法如下：首先將材料洗干凈準(zhǔn)備好。開火鍋內(nèi)放適量的水，把配材全部放入。再放入鹵水汁，把雞腿也放入。先大火煮開，再小火燉煮。小火煮半小時后關(guān)火再浸半小時更入味。
腌制就用奧爾良腌料就可以了，這個料比很多自己調(diào)的腌制料都要好很多，加一點(diǎn)水稀釋一下就可以用。大家也不要花大價錢去找那些所謂的秘制配方，沒那個必要。把四個雞腿放進(jìn)去抓拌均勻，腌制15分鐘。腌好以后開始串雞腿兒，...
1、雞腿3只，叉燒醬2勺，老抽半勺，生抽一勺，料酒一勺，洋蔥一個。2、雞腿用剪刀把骨頭去除。3、加入洋蔥和調(diào)料。繼續(xù)給肉肉揉的均勻上色。4、用保鮮膜包裹放入冰箱冷藏12小時以上，中間要把肉肉拿出來翻下面兒。5、...
1、雞腿除凈絨毛，去骨（不能將皮肉切開拆骨），放入盆內(nèi)；2、燒開水喚，投入雞腿，煮約2分鐘后撈起，洗凈血沫；3、原鍋洗凈，放下雞腿，加入清水150克、黃酒、醬油、糖、蔥蓋、茴香、桂皮，燒開后，轉(zhuǎn)小火燒熟約30...
做法：將大雞腿洗凈，用刀剔骨，肉質(zhì)比較厚的部位，可以劃上兩刀。（也可以選擇整只雞剁成小塊，只不過雞腿肉更嫩一些。）將生姜切成薄片備用，用水將枸杞先泡起來。鍋內(nèi)不放油，把雞腿皮朝下放入鍋內(nèi)煎，將雞皮上的...
金龍魚25%特級初榨橄欖油食用植物調(diào)和油500g炸雞腿的做法步驟1雞腿洗好好后放入食品袋，在肉多的地方各一刀這樣方便入味。步驟2加入料酒、醬油搓勻，室溫放置15分鐘，步驟3加入提前配好的炸雞裹粉步驟4在方便袋...
如題，我想知道:秘制烤雞腿怎么做好吃,秘制烤雞腿的家常做
好吃的大雞腿做法菜單：大雞腿食材：2個大雞腿、蔥、姜、小米辣、香菜、紅蔥頭1、雞腿洗凈，瀝干水分，備好小米辣、紅蔥頭，蔥、姜2、腌制大雞腿15mins：姜片＋蔥＋胡椒粉＋適量鹽＋油3、鍋里熱油，加入蒜片、...
2024/10/16
2024/10/16
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