制作面包用黃油，制作蛋糕用食用油，送進吐司配方如下所示：高粉1000.糖180.蛋60.嬰兒奶粉60、酵母菌20.面包改良劑10.水450.黃油60.鹽10.作法：一個模孑兩亇面糊，每亇180克，加盟40克包餡，醒面止二倍大，刷蛋黃，...
2.玉米油從玉米碾磨后留下的30%胚芽中獲得的油具有大約-18℃至-10℃的熔點，這是一種低熔點油。玉米油中不飽和脂肪酸占85%，其中亞油酸占59%。3.豆油世界上消耗最多的油經(jīng)常被用作油炸食品和人造油的原料。大豆油...
這是我用玉米油做的吐司面包，沒用黃油一樣出膜了，配方如下，高筋面包粉230克雞蛋1個加純奶或者水140克白砂糖60克玉米油30克酵母3克鹽2克將稱好的材料放進面包桶，先放固態(tài)再放...
把黃油或者玉米油充分的揉進去，如果揉面的時候粘案板的話可以用刮板把案板上的面粉刮下來再去揉，這樣很好操作。3、做吐司面包我們需要把面團揉出手套膜，看到這很多朋友肯定會覺得很難，不要泄氣，我這個方子很好揉出手套...
超柔軟牛奶吐司面包食材：高筋面粉300g牛奶120g雞蛋1個酵母3.5g玉米油20g（可加減量/可用黃油）糖20g（可加減量）鹽2g步驟：先倒入液體（牛奶），再倒入油鹽糖，再倒入面粉，最后倒入...
1、準備材料：牛奶40克、水60克、雞蛋30克、煉奶15克、鹽3克、細砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麥粉30克、黃油35克2、稱量好所有材料備用，把除黃油以外的其他材料放入面包機中揉成光滑面團。3、加入黃油繼續(xù)...
吐司做法如下：【所需食材】：高筋面粉二百五十克、黃油二十克、鮮牛奶一百克、淡奶油七十克、雞蛋四枚、食鹽三克、酵母粉三克、綿白糖三十克、玉米油少許?！九腼冞^程】：1、把所有需要的材料分別盛裝好，其中黃油需要提前...
黑鉆吐司的做法：材料：高筋面粉100g，水42g，奶粉7g，全蛋液20g，蛋糕低筋面粉40g，可可粉10g，雞蛋2只，牛奶15g，玉米油8g，酵母2g，白砂糖20g，鹽1g，白砂糖35g，玉米油25g。1、面包放入發(fā)酵桶內發(fā)酵好，揉搓成...
材料：吐司3片，大蒜1頭，海苔，食用油和鹽適量，雞蛋1個。做法：1.吐司面包切片，把吐司的四邊切下，再把每片吐司的切成四個小條狀。2、一頭大蒜剁碎，不要用搗蒜的蒜泥，要用刀剁成粒狀，放入一點鹽拌勻，鹽不要...
全麥吐司（中種法）的做法中種材料混合揉成團（不用揉面，混合均勻揉成團就好），進行一次發(fā)酵。發(fā)酵至4-5倍大將發(fā)酵好的中種和主面團除黃油以外的原料放再一起揉至表面光滑后加入黃油繼續(xù)揉至擴展階段即可。將面團分成...
2024/5/2
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