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糯米用水浸泡六小時(shí)左右，泡到可以用手指輕松捏碎即可。倒掉水，上蒸籠蒸，沒有蒸籠直接蒸鍋里蒸，蒸上五分鐘左右至七八成熟關(guān)火，自然冷卻后加入甜曲酒。加入一杯涼開水，用勺子輕輕把米飯壓實(shí)，中間壓一小窩，蓋上蓋子，用被子包裹住，兩至三天就好。
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首先將糯米浸泡在水里反復(fù)清洗干凈，準(zhǔn)備蒸鍋加水進(jìn)行加熱，等到蒸鍋里的水變成蒸汽時(shí)，再把糯米放在蒸鍋上面，利用水蒸汽將糯米蒸熟，糯米軟化后將其放入容器里并加入酒曲，邊翻動(dòng)糯米邊加入酒曲，再把糯米攤平壓扁，等待糯米進(jìn)行發(fā)酵即可。
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讓米酒大量的出酒需要將糯米浸泡在水里反復(fù)清洗干凈，準(zhǔn)備蒸鍋加水進(jìn)行加熱，等到蒸鍋里的水變成蒸汽時(shí)，再把糯米放在蒸鍋上面，利用水蒸汽將糯米蒸熟，糯米軟化后將其放入容器里并加入酒曲，邊翻動(dòng)糯米邊加入酒曲，再把糯米攤平壓扁，等待糯米進(jìn)行發(fā)酵即可。
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讓米酒大量的出酒需要將糯米浸泡在水里反復(fù)清洗干凈，準(zhǔn)備蒸鍋加水進(jìn)行加熱，等到蒸鍋里的水變成蒸汽時(shí)，再把糯米放在蒸鍋上面，利用水蒸汽將糯米蒸熟，糯米軟化后將其放入容器里并加入酒曲，邊翻動(dòng)糯米邊加入酒曲，再把糯米攤平壓扁，等待糯米進(jìn)行發(fā)酵即可。
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讓米酒大量的出酒需要將糯米浸泡在水里反復(fù)清洗干凈，準(zhǔn)備蒸鍋加水進(jìn)行加熱，等到蒸鍋里的水變成蒸汽時(shí)，再把糯米放在蒸鍋上面，利用水蒸汽將糯米蒸熟，糯米軟化后將其放入容器里并加入酒曲，邊翻動(dòng)糯米邊加入酒曲，再把糯米攤平壓扁，等待糯米進(jìn)行發(fā)酵即可。
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超市買的湯圓在煮之前先將水煮沸，然后水燒開后把超市買的速凍湯圓放入沸水中，可以用勺子在鍋內(nèi)慢慢攪拌，湯圓放入鍋內(nèi)時(shí)將火關(guān)小或加入少許冷水，使水保持似開又非開的狀態(tài)，持續(xù)大約5分鐘，直到湯圓的表面看起來光滑并漂浮在水面上，湯圓基本上就熟了。
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