1.將玉米面倒入盆內(nèi)，加入黃豆粉、面粉、發(fā)酵粉(酵母)、白糖攪勻。2.再加入溫水，和成面團(tuán)。3.面團(tuán)蓋上布，或者蓋一層保鮮膜，餳約15~25分鐘。4.把餳發(fā)好的玉米面團(tuán)，放在案板上，揉制光滑，搓條下成大小均勻的劑子。
1.取玉米面倒入盆中2.玉米面用開(kāi)水燙透,晾涼3.加入小蘇打,用手抓勻抓散4.酵母水5.放入面粉,攪拌均勻,倒入酵母水,混合后加入白糖,6.揉成面團(tuán)7.放置溫暖處發(fā)酵8.平鍋內(nèi)倒少許油,取適當(dāng)發(fā)好的面,團(tuán)成橢圓...
玉米面餅子——玉米面和白面的平衡的做法3克酵母溶解在150克溫水（低于40攝氏度）中。250克玉米面+150克普通面粉+10克糖，混合均勻。150克酵母水加入混勻的面粉中，邊加邊用筷子攪拌成絮狀。把成絮的面團(tuán)放在一邊，在干...
1、玉米面用開(kāi)水和成面團(tuán)，放置變溫。2、加入面粉，白糖，小蘇打，溫水溶解酵母，用酵母水和成面團(tuán)，讓面粉和玉米面充分混合。3、放置溫暖的地方，發(fā)至2.5倍大，蜂窩狀。4、熱鍋加少量油，小火，揪一塊發(fā)好的面團(tuán)揉圓...
主料玉米面150克玉米淀粉50克牛奶200克左右白糖適量玉米面大餅子的做法步驟1.用電子秤秤出150克玉米面，我的玉米面是粗的，因?yàn)橹笆菫榱俗鲇衩字噘I的。再稱出50克玉米淀粉。2.放適量的白糖。3....
1、準(zhǔn)備用料：黃豆面40克，玉米面80克，開(kāi)水70克，小蘇打1克。2、將所有粉料倒入碗中，混合均勻。3、一邊沖入開(kāi)水一邊攪拌。4、所有粉粉結(jié)成團(tuán)狀，5、揉成均勻面團(tuán)。6、分割成5等分。7、搓圓，8、按成餅狀。9、...
農(nóng)村玉米面鍋貼大餅子材料玉米面100克，黃豆面50克，奶粉30克，白糖10克，酵母1克，牛奶100克，清水做法1.稱重好所需的各種原料備用2.酵母粉用50ml30度以下的溫水溶開(kāi)3.一點(diǎn)一點(diǎn)加入到玉米面中，在加入牛奶攪拌...
··做法··1|用料均可減半，保持玉米粉、糯米粉、小麥粉比例為8:1:1，然后和酵母粉混合均勻。廚房叨叨叨：冷藏慢發(fā)的酵母粉少放，希望即時(shí)快發(fā)的多一點(diǎn)。2|糖、鹽溶于水后，用筷子混合如圖狀。廚房叨叨叨...
用料玉米面粉250g水200g小蘇打3-4g正宗東北玉米面大餅子的做法200g溫水與250g玉米面混合，靜置30分鐘。接著放入3-4g蘇打粉，（蘇打粉起到“發(fā)面”的作用，而且放蘇打粉不損失玉米面的營(yíng)養(yǎng)，所以一定...
正宗東北玉米面大餅子的做法200g溫水與250g玉米面混合，靜置30分鐘。接著放入3-4g蘇打粉，(蘇打粉起到“發(fā)面”的作用，而且放蘇打粉不損失玉米面的營(yíng)養(yǎng)，所以一定要放蘇打粉)接下來(lái)再放置20-30分鐘。正宗東北玉米面大...
2024/4/28
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