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米飯夾生可以用筷子在米飯里扎幾個直通鍋底的洞并加些溫水重新燜一次，或者把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例把黃酒倒進鍋里，或者在夾生處扎洞然后加適量溫水接著燜，或?qū)⒈韺臃街虚g，加點水再燜一下就行了。
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米飯夾生可以用筷子在米飯里扎幾個直通鍋底的洞并加些溫水重新燜一次，或者把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例把黃酒倒進鍋里，或者在夾生處扎洞然后加適量溫水接著燜，或?qū)⒈韺臃街虚g，加點水再燜一下就行了。
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電飯煲的刻度是有兩排的，一邊是CUP，一邊是L，CUP下面的刻度是用送的附件小杯放米的杯數(shù)，就是說多少杯就將水放來到相應(yīng)的水位線，L是指最大的容積，一般3L可以做6杯米的飯量，4L可以做8杯米的飯量，5L可以做10杯米的飯量。
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電飯煲蛋糕里面是濕濕的可能是因為沒有堵住電飯煲的出氣孔，也可能是蛋清打發(fā)程度不夠，攪打蛋白時要攪成象奶油樣的干性發(fā)泡狀，也就是蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鐘，打到碗中沒有蛋液為止，如果沒有打好的話蛋糕就不會蓬松，里面也就是濕濕的了。
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電飯煲內(nèi)膽掉漆可以在做食物時把內(nèi)膽放入外殼后左右轉(zhuǎn)動幾次，內(nèi)膽與電熱板表面要保持干凈以免接觸不良，還需要注意不要把電飯煲內(nèi)膽碰撞變形，這樣能夠防止掉漆。
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水量的多少根據(jù)米的多少來確定，一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4，或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右，也就是大概一個指頭左右即可，蒸好不要馬上揭鍋，可以繼續(xù)燜一會兒再盛出。
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