米飯是我們每天都需要攝入的主食,它含有我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)元素,能夠幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),而且它能制作成多種菜品,不僅能直接煮成熟飯還可以進(jìn)行煮粥。但是很多廚房的新手小白都遇到了米飯煮夾生的問(wèn)題,出現(xiàn)這種情況的問(wèn)題就證明米飯還沒(méi)有煮熟,那么接下來(lái)就為大家支支招,教教大家如何補(bǔ)救米飯煮出來(lái)夾生的方法。
方法一:
首先要看米飯它的夾生的程度,對(duì)不同程度的夾生飯要采取不同的方法煮熟。如果米飯全部都夾生,那么我們可以用筷子在米飯里扎幾個(gè)直通鍋底的洞并加些溫水重新?tīng)F一次?!?/p>
方法二:
我們還可以把夾生飯打散,按500克米50克黃酒的比例把黃酒倒進(jìn)鍋里,用文火燜至黃酒揮發(fā),飯就不夾生了而且吃不出酒味。
方法三:
如果米飯局只有部夾生,那么在夾生處扎洞就好了然后加適量溫水接著燜,還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸,或者把整鍋飯攪動(dòng)均勻,然后加上適量的米酒燜。
方法四:
如果米飯只是表面夾生,那么將表層翻到中間,加上點(diǎn)水在燜下就行了,也可以用筷子扎少量幾個(gè)洞。
以上就是米飯煮夾生了改如何補(bǔ)救的具體解決辦法,總體而言是非常簡(jiǎn)單易上手的,相信大家通過(guò)上述內(nèi)容的介紹和了解都能夠很快學(xué)會(huì)如何操作并且能夠成功對(duì)夾生的米飯進(jìn)行補(bǔ)救。
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