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帶魚處理干凈首先把帶魚放在開水中燙10秒鐘后再浸入冷水，用手輕輕搓洗，就會(huì)洗干凈了，其次把帶魚解凍后，用鋼絲球從頭到尾擦拭，魚鱗很快就掉了，然后再把帶魚洗干凈即可，最后將帶魚放入堿水里浸泡一段時(shí)間，這樣很容易把帶魚洗干凈，而且沒有腥味。
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1、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，把魚膠放入碗中，加入沒過魚膠表面的冷水，不要用開水，開水會(huì)讓魚膠的營養(yǎng)流失。2、泡到魚膠能用手卷起來的程度即可，然后將魚膠清洗干凈，就可以烹飪了。
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1、在容器里放入清水和適量的食用鹽，然后攪拌均勻。2、再放入八爪魚，然后不停的搓洗。3、在鍋里倒入適量的清水，燒開后將八爪魚放進(jìn)去煮。4、當(dāng)八爪魚的顏色變紅就關(guān)火，然后放入涼水里浸泡，直到完全冷卻。5、將冷卻的八爪魚放入保鮮袋里，然后放入冰箱里冷凍室保存。
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首先選障礙物多且靠近蘆葦、水草的地方，釣淺水，天氣不好就選深靜水，用鮮玉米配合小雞飼料浮釣草魚，對(duì)滑魚，老魚有特效，從底釣開始，底釣有口就不要浮釣，如果沒口就將浮漂下拉20公分，釣半小時(shí)至一小時(shí)，沒口再往下拉20公分，以此類推即可。
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魚去咸味可以用約2%的淡鹽水浸泡咸魚，還可以倒入白酒或者米酒浸泡大約幾個(gè)小時(shí)，也可以在盆中放些溫水再放入咸魚，接著加入些許勺醋或者加入食堿在淘米水中然后放入咸魚浸泡即可。
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曬小魚干需要先把小魚干洗干凈后放入鹽腌制烘烤，然后在鍋里放油把魚放進(jìn)去，稍微炸一下，炸出香味，接著把小魚干鋪開放在陽光下，直到小魚干曬干為止，最后用火烤一下即可。
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