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普通的鍋融化芝士可以使用蒸鍋,首先把芝士先放在杯子里或者是用一個陶瓷碗將芝士放進(jìn)去之后,再放入蒸鍋上進(jìn)行隔水加熱即可,如果想用鍋在燃?xì)庠罨螂姶艩t上加熱,需要加黃油然后放入芝士,看到芝士液化即可關(guān)火盛出。
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煮面條容易糊鍋可以在面條被放入水中時,不要等到水完全沸騰才放入,當(dāng)鍋里的水開始冒泡時直接把面條放入水中,過一會水沸騰時,在面條中加入冷水,也可以在煮面條時在鍋里加點鹽,平均每升水加入30克鹽就足夠了。
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煮面條容易糊鍋可以在面條被放入水中時,不要等到水完全沸騰才放入,當(dāng)鍋里的水開始冒泡時直接把面條放入水中,過一會水沸騰時,在面條中加入冷水,也可以在煮面條時在鍋里加點鹽,平均每升水加入30克鹽就足夠了。
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煮面條時,如果是手工面條或是濕切面,需要等鍋中水大開之后下入,用筷子在鍋中面條上挑幾下,開大火煮開后,繼續(xù)點一次涼水就不會糊鍋,如果是煮干切面或掛面,需要鍋中有小氣泡的時候下入,攪動幾下等它煮開,再倒點涼水進(jìn)去即可防止糊鍋。
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煮面條容易糊鍋可以在面條被放入水中時,不要等到水完全沸騰才放入,當(dāng)鍋里的水開始冒泡時直接把面條放入水中,過一會水沸騰時,在面條中加入冷水,也可以在煮面條時在鍋里加點鹽,平均每升水加入30克鹽就足夠了。
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煮面條容易溢出來可以在鍋底有小氣泡往上冒時下面條,然后攪動幾下蓋好鍋,鍋開后不宜用旺火煮,或者在鍋中加少量食鹽再放入面條,大概一斤水加15克鹽,這樣煮出來的面條不會溢出來。
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<&list>在煮面條的時候可以先往鍋里滴幾滴油哦,這樣水就不容易溢出來了。<&list>煮面條前要準(zhǔn)備一碗涼水,等鍋開水快溢出時將鍋蓋揭開,加一些涼水,不要等到溢水的時候再開鍋蓋,這時加水就完了。<&list>將火關(guān)小一些,當(dāng)鍋內(nèi)的不會達(dá)到溢鍋的溫度臨界點時,溢鍋的現(xiàn)象也自然就減緩了。