1、煲龍骨湯放入的主料有：龍骨、栗子、玉米、胡蘿卜。2、煲龍骨湯放入的配料有：蔥2根、姜2片、食鹽2茶勺、料酒1湯勺。3、龍骨洗凈。4、備好栗子、玉米、胡蘿卜、香蔥、生姜。5、鍋中加入適量水，放入2片拍碎的生姜和1個蔥結，水燒開后下入龍骨，再次燒開時調入一湯勺料酒，煮開，焯去血水，...
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蓮藕去皮，滾到切塊。薏米提前浸泡1個小時。枸杞、紅棗洗凈。砂鍋中放足量的水，水燒開后放入龍骨。待水再次燒滾，大火持續(xù)煮15分鐘，撇凈湯面的浮沫。然后將薏米放入。再加入生姜片、紅棗、枸杞與蓮藕。燒開后轉文火煲3個半小時，加鹽再繼續(xù)煮20分鐘即可。2、龍骨玉米湯。材料：豬骨500克 ，玉米棒...
1、骨頭下鍋前，要先洗凈，再焯水。焯水能去掉臟東西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。燉湯時要冷水下鍋，冷水要一次加足，并慢慢地加溫，大火煮開后改用小火熬制2小時，蛋白質才能夠充分溶解到湯里，湯的味道會更鮮美。2、燉骨頭湯時搭配蔬菜，不僅增加營養(yǎng)，還能使其味道更好。比如蓮藕有養(yǎng)胃滋陰、健...
1、龍骨湯可以和海帶、黃豆、冬瓜、西紅柿、白蘿卜、紅蘿卜、玉米、山藥、蓮子等一起熬湯喝,豬骨頭和白蘿卜熬湯還很適合這個干燥的初冬飲。2、枸杞山藥煲龍骨的做法：豬龍骨，山藥，枸杞。豬龍骨斬塊，洗凈。鍋里水燒開，把龍骨綽水（可以看到綽出來的水很臟哦）。綽過水的龍骨撈出用流動的水洗干凈。
1、食材：龍骨400克、五指毛桃60克、紅棗1把、姜1塊、鹽3克。2、骨頭焯一下水備用。3、砂鍋放入配料：五指毛桃60克、紅棗1把。4、把焯水的骨頭放入。5、放入適量的水，大火燒開，慢火熬煮。6、熬煮一兩個小時后關火，下路適量的鹽即可。
玉米、胡蘿卜、海帶、白蘿卜、玉米等蔬菜都可以放入龍骨湯中。玉米龍骨湯做法：1、玉米洗凈切成節(jié)。2、老黃姜洗凈切片適量。3、把玉米、龍骨、花椒，姜都放入電磁爐高壓鍋內。加上適量的鹽。這樣入味。4、用1600W，把電磁爐高壓鍋燒開，然后用1000W，煮30分鐘停電，等氣閥消了，盛出就行了。
煲制胡羅卜玉米龍骨湯時，有幾點小貼士需要注意:1. 選擇鍋具: 為了保證湯的原汁原味，推薦使用砂鍋。新砂鍋首次使用時，洗凈后需放入適量水和少量米，以小火煮開，讓米湯充滿砂鍋的縫隙，這樣能更好地吸收食材的精華。2. 水的添加: 水量的把握十分重要，應一次性加入足量的水，建議為原料的3-5倍，...
1. 淮山和龍骨提前用清水浸泡30分鐘，然后用清水洗凈，備用。2. 燒一鍋水，煮沸后將淮山和龍骨放入鍋中，再加入生姜片。3. 用大火煮開后轉小火慢燉2小時，期間要時常撇去浮沫。4. 在最后10分鐘加入枸杞，再繼續(xù)煮。5. 關火前加入適量的鹽，調味即可。溫馨提示：1. 淮山和龍骨湯燉煮時間越長...
1. 將龍骨洗凈后放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后轉小火煮約2小時，期間要不時撇去水表面的浮沫。2. 姜塊刮去表皮，洗凈后切片備用。東瓜去皮后切成小塊。3. 準備一個湯鍋，將煮好的龍骨湯倒入湯鍋中，加入姜片和東瓜塊。4. 大火燒開后轉小火煮約15分鐘，直到東瓜熟軟。5. 最后加入適量的...
1.將龍骨洗凈，用適量可淹沒冷水的龍骨燒至滾開 2.用冷水把所有的血水洗干凈，以保證湯水的純凈，無雜質 3.黑豆海蠣干稍沖水，瀝干 4.倒入合適的冷水，加上蔥姜。蓋上蓋子，至湯大滾 5.燒開后加入黑豆，海蠣干 6.文火燉2小時，即可 菜譜小貼士：1.不管是做什么湯，都要反復將血水洗凈，減少...
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