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首先準備好山藥,胡蘿卜,黑木耳和蔥,將山藥洗凈削皮切片,胡蘿卜洗凈切片,黑木耳洗凈,蔥切成碎末,鍋中放入黑木耳后加水,煮5分鐘后撈出,油鍋燒熱倒入山藥和胡蘿卜,干炒后放入鹽和少量水,燒開后放黑木耳翻炒,再加入蔥花和雞精,最后翻炒裝盤即可。
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首先準備好山藥,胡蘿卜,黑木耳和蔥,將山藥洗凈削皮切片,胡蘿卜洗凈切片,黑木耳洗凈,蔥切成碎末,鍋中放入黑木耳后加水,煮5分鐘后撈出,油鍋燒熱倒入山藥和胡蘿卜,干炒后放入鹽和少量水,燒開后放黑木耳翻炒,再加入蔥花和雞精,最后翻炒裝盤即可。
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一般來說饅頭蒸的時間主要根據(jù)其大小來決定,比如大饅頭蒸的時間會比較長,一般在15分鐘左右,而小饅頭基本上用十分鐘左右就可以了。如果想要看饅頭是否熟了,可以直接將饅頭翻過來用手輕壓一下即可,如果饅頭能夠彈起來就代表熟了,如若有小坑的話就說明還不夠熟。
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饅頭上鍋蒸差不多20分鐘左右就可以關(guān)火,而且在蒸饅頭的期間不可開蓋,關(guān)火之后也不可立刻打開蓋子,最后關(guān)火后燜10分鐘左右再打開蓋子即可。
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先將山藥洗凈去皮,準備蒸鍋,把山藥上鍋蒸二十分鐘,然后把藍莓果醬漓在山藥上,接著把白糖一起放入山藥泥中攪拌勻均,再把糯米粉放入鍋中,將山藥泥分成均勻的小劑子,選一個自己喜歡的模具壓好就可以了。
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首先可以在蒸熟之后反復(fù)按壓成泥,在山藥泥中加入一勺綿砂糖和兩勺酸奶,還可以適量的用酸奶和粘米粉來調(diào)節(jié)山藥團的干濕度,干的時候可以適量多添入一些酸奶,然后用勺子攪拌均勻并拌成山藥團即可。
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所需原料,面粉,玉米糝,酵母。將原料加入適量的水和成面團,放到溫暖處發(fā)酵,發(fā)酵好的面團放到案板上揉勻,下成大小合適的劑子。將面團揉圓,餳10分鐘,放入蒸鍋大火蒸20分鐘即可。
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為了讓饅頭又松又軟可以在和面后倒入酵母水并進行攪動,直到面粉完全攪拌成了絮狀,再往面粉里面加入適量的食用油,用手揉成面團后放在保溫的地方進行發(fā)酵,拿出后放在案板兒上揉搓排氣后就可以制饅頭了。
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山藥糕不成形可以在蒸熟之后反復(fù)按壓成泥,在山藥泥中加入一勺綿砂糖和兩勺酸奶,還可以適量的用酸奶和粘米粉來調(diào)節(jié)山藥團的干濕度,干的時候可以適量多添入一些酸奶,然后用勺子攪拌均勻并拌成山藥團即可。
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山藥糕不成形可以在蒸熟之后反復(fù)按壓成泥,在山藥泥中加入一勺綿砂糖和兩勺酸奶,還可以適量的用酸奶和粘米粉來調(diào)節(jié)山藥團的干濕度,干的時候可以適量多添入一些酸奶,然后用勺子攪拌均勻并拌成山藥團即可。
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蒸饅頭一般以水開后再蒸20分鐘就行了,但是蒸饅頭的時間也和饅頭的大小有關(guān),饅頭越大,蒸的時間也會越長,饅頭越小,蒸的時間就越短,具體時間還是要自己掌握,熟能生巧。
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饅頭如果不熟想要重新蒸可以多再蒸一段時間,在蒸的過程中加一些白酒,這樣可以使蒸出來的饅頭更加的柔軟,饅頭在蒸之前也需要把面團拿出來,放在案板兒上揉搓排氣,等到面團揉到?jīng)]有明顯的蜂窩狀再做成劑子上鍋蒸即可。