1、準(zhǔn)備主要食材：豬瘦肉、南豆腐、菌菇、西蘭花。2、處理食材，豆腐切成小塊備用。做這道菜澤瑞媽選擇了南豆腐，做湯用南豆腐比北豆腐更嫩滑。北豆腐更適合燒、炸等烹飪方法。3、西蘭花掰成小朵，洗凈備用，袖珍菇洗凈...
1、將所有菇類洗凈，切片。2、加高湯大火轉(zhuǎn)小火煮熟，最后撒入青蒜葉。什錦香菌湯材料：主料：香菇（鮮）50克，萵筍50克，冬瓜50克，白蘿卜50克，胡蘿卜50克，白菜50克，冬筍50克調(diào)料：大蔥5克，鹽4克，味精2克...
1、菌湯的做法一（1）松茸2個(gè)，蟹味菇適量，白玉菇適量，金針菇適量，蟲草菇適量，枸杞子適量，香菜適量，濃湯寶豬骨湯1個(gè)，鹽少許，雞粉少許，水適量，蔥姜適量，胡椒粉少許。（2）菌菇去根部洗凈。松茸切片。濃湯寶，...
菌菇湯的.做法一：材料：香菇6朵、草菇6朵、茶樹菇適量、平菇適量、高湯一碗、蒜一顆、姜片適量、油適量、鹽適量做法：1、準(zhǔn)備好各種蘑菇。2、將蘑菇泡發(fā)。3、蘑菇洗凈，并備好姜蒜。4、熱鍋下油，煸香姜蒜。5、下...
方法如下：主料：排骨適量、茶樹菇適量、羊肚菌適量、竹笙適量、香菇適量、姬松茸適量。輔料：鹽適量。步驟：1、包含的食材有：羊肚菌、茶樹菇、竹笙、香菇、姬松茸。2、各種野生菌菇洗干凈。3、排骨用熱水除血水洗凈。4、所有...
菌菇湯的做法一：材料：蘑菇4朵、鮮香菇4朵、草菇8朵、秀珍菇10個(gè)、肉絲一小把、雞毛菜一小把、鹽適量、味精適量、淀粉適量、麻油適量做法步驟：1、蘑菇洗凈，切比較厚的片。2、鮮香菇洗凈，去根一切三或四塊。3、...
三：豬手燉菌菇湯的做法第一步：清洗豬手之后用水焯一下，清洗蘑菇切片。第二步：助手加入鍋中后加水煮開，去血水浮沫后燉至少一個(gè)半小時(shí)。第三步：之后放入黃酒菌菇繼續(xù)燉透即可。香菇牛肉粥是以香菇和牛肉以及大米等...
菌菇豆腐鮮蝦湯：準(zhǔn)備鮮蝦150g、豆腐300g、菌菇100g、輔料油適量、鹽適量、冬菜適量、蔥適量。備料鮮蝦，豆腐，菌菇，蔥。熱鍋加油，將豆腐下鍋。煎至外表酥香備用。湯鍋加水煮開。將煎好看豆腐下鍋，再將泡洗好的...
1、菌類的選擇香菇、杏鮑菇和平菇，準(zhǔn)備一點(diǎn)墨魚丸增加味道的層次感，另外需要蔥和蒜來增加香味。2、食材的處理，把準(zhǔn)備的菌類切成片或者條，只要體積不是太大就行；墨魚丸切成片或者??；蔥和蒜切碎粒備用。一切都是以做成...
1、菌菇類燉湯，把菌菇、肉處理完后，放入鍋中，加入清水，大火煮開后再轉(zhuǎn)小火煮30分鐘即可。除了菌菇和肉類外，還可以加入枸杞、紅棗等作為輔料一起燉湯。2、菌菇雖然味道濃郁，但是只用菌菇燉湯，味道比較寡淡，因此加...
2024/6/18
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