根據(jù)查詢特產(chǎn)通網(wǎng)顯示，邵陽豆腐有鹵香干豆腐、烘干豆區(qū)腐、油炸豆腐、水豆腐、包豆腐、竹編豆腐、麻辣豆腐等20種。邵陽市，古稱寶慶，湖南省轄地級(jí)市，位于湘中偏西南，資江上游；中間為丘陵盆地，東與衡陽為鄰，南與永州...
3.武岡豆腐：在武岡，27年，北門口一代亦開始生產(chǎn)豆腐，品種有水豆腐、烘干豆區(qū)腐、油炸豆腐、鹵香干豆腐、包豆腐等。今天，木瓜橋夏宏時(shí)的桂子油豆腐，高橋戴四德的二干豆腐，都別有風(fēng)味，四鄉(xiāng)聞名。其中個(gè)體豆腐作坊...
在武岡，27年，北門口一代亦開始生產(chǎn)豆腐，品種有水豆腐、烘干豆區(qū)腐、油炸豆腐、鹵香干豆腐、包豆腐等。今天，木瓜橋夏宏時(shí)的桂子油豆腐，高橋戴四德的二干豆腐，都別有風(fēng)味，四鄉(xiāng)聞名。寶慶豬血丸子，亦稱血粑，是...
茶油比菜油好吃，炒菜也香。尤其是每年過年，山里人都要炸幾鍋油炸豆腐。那茶油炸的豆腐又脆又香，成色也好，黃橙橙的，從不變黑，而且不易霉變，耐收藏。但菜油炸的豆腐就不一樣，總是炸不透亮。那時(shí)候的菜油或茶油，...
霉豆腐當(dāng)過知青的鄰居從外婆的手中傳承了做霉豆腐乳的秘訣，做得好到一條街的鄰居不僅是經(jīng)常來吃，更甚還有人干脆請(qǐng)母親幫忙做好直接給他。鄰居做的霉豆腐乳，只要吃一點(diǎn)點(diǎn)，就能成為永遠(yuǎn)的回憶。霉豆腐渣也...
武岡市，湖南省轄縣級(jí)市，由邵陽市代管。位于湖南省西南部，雪峰山東麓，南嶺北緣，資水上游。地勢東、西、南三面環(huán)山、中部低平，由南向北傾斜，屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，氣候溫和。全市總面積1549平方千米。邵陽歷史悠久，名...
寶慶豬血丸子,亦稱血粑,是邵陽的傳統(tǒng)食品,主要原料是豆腐,先用紗布將豆腐中的水分濾干,然后將豆腐捏碎,再將新鮮豬肉切成肉丁或條狀,以適量豬血、鹽、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香油、味精、芝麻等佐料,攪拌勻后,做成饅頭大小橢圓形狀...
火宮殿的臭豆腐制作精細(xì),用料講究。一般來說,先要用優(yōu)質(zhì)瀏陽豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮制成鹵水,然后再將質(zhì)地優(yōu)良的豆腐胚浸泡在鹵水中,三五個(gè)小時(shí)后取出用清水漂凈、瀝干水分,將上等清茶油燒熱,投入臭豆腐胚,用小火炸焦...
1、臭豆腐長沙的名牌小吃,是一種獨(dú)具風(fēng)味的食品,“聞起來臭、吃起來香”是它的最大特點(diǎn),不少外省人品嘗后都贊不絕口。2、長沙的臭豆腐要數(shù)百年老店火宮殿炸得最好,外焦微脆、內(nèi)軟味鮮,100多年來,進(jìn)火宮殿的人沒...
約在明萬歷年間（1573－1620），又有安徽青陽腔和昆腔傳入。最晚傳入長沙的是彈腔，又稱南北路。湘劇劇目約1200多個(gè)，現(xiàn)經(jīng)常上演約200余個(gè)，曲牌300余支。【長沙花鼓】長沙花鼓戲流行于原長沙府一帶，以農(nóng)村的山歌、民間...
2024/9/13
2024/9/13