1、首先我們把酵母2克倒入碗中，再倒入30度左右的溫水，把酵母攪拌開。2、大碗中倒入玉米面200克、高筋面100克、白糖10克、倒入攪拌好的酵母，加入少許溫水攪拌下。3、面粉攪拌成絮狀后，用手用力擰成表面光滑的面團，蓋...
1.先將玉米粉用適量冷水調(diào)和備用2.將淘洗干凈的粳米入鍋,加水適量,先用旺火燒開,調(diào)入玉米粉,再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。6、玉米薄餅玉米粉加水、少量面粉、雞蛋、糖攪成糊狀,不要太稠也不要太稀。鍋里倒油,燒至五成熱時用勺子...
所以,提倡將玉米同大米、小豆、小麥粉或大豆粉一起混做混吃,如蒸發(fā)糕、煮大米玉米粥、烘烤小點心,不僅能改善口感,還能提高營養(yǎng)價值.玉米也可做成副食,將玉米粒同豬肉丁、蝦仁、苦瓜或黃瓜丁炒吃,別有風(fēng)味.現(xiàn)在,市場上出現(xiàn)的一些以玉...
1、將兩只雞蛋破殼打入盆中，用筷子順著一個方向攪打。2、加入鹽（喜甜者，可加入白糖）及清水，再順著一個方向攪打，打至成平時蒸水蛋狀即可。3、倒入玉米高筋粉，還是順著一個方向攪拌，攪至盆中面粉呈稀糊狀...
1、將兩只雞蛋破殼打入盆中，用筷子順著一個方向攪打。2、加入鹽（喜甜者，可加入白糖）及清水，再順著一個方向攪打，打至成平時蒸水蛋狀即可。3、倒入玉米高筋粉，還是順著一個方向攪拌，攪至盆中面粉呈稀糊狀為止。...
1.先將玉米粉用適量冷水調(diào)和備用。2.將淘洗干凈的粳米入鍋，加水適量，先用旺火燒開，調(diào)入玉米粉，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。炒疙瘩1、高筋面粉一碗、全麥面粉半碗、玉米粉半碗2、用適量水揉成稍硬一些的面團，醒...
準備工作：1、玉米粉和小麥粉混合，香蔥根據(jù)自己喜好，混合成酸奶狀糊糊，可以根據(jù)自己喜好放雞蛋，火腿，調(diào)入鹽，雞精，胡椒粉，三湯匙油，攪拌均勻。2、鍋里擦點油，就擦這一次以后可以不擦。做法：1，用大勺子舀...
1.高筋面粉、底筋面粉放入鹽、糖、酵母，倒入融化的黃油、牛奶和成面團，蓋上保鮮膜，發(fā)酵2.洋蔥、青椒切丁鹵肉切丁3.鍋入少許油倒入洋蔥、青椒切丁翻炒，4.倒入番茄醬加水，煮至收汁加入鹵肉、鹽、...
高筋面粉肯定不行，不夠松軟，一般使用低筋或者低中筋面粉做，這樣做出來的發(fā)糕口感細膩不粗糙。一、發(fā)糕原料：可以用糯米面,玉米面,普通的面粉，黑米粉等.。二、做出松軟的發(fā)糕步驟：1、原料:面粉1杯;活性干酵母2茶匙;...
在活高筋面粉的時候盡量用溫水，活當面粉攪成絮狀的時候就可以下手抓成一個面團，用比較大的力氣將面團揉的比較光滑，這樣面就被和得比較好。在平時做飯的時候可以發(fā)現(xiàn)面粉的種類特別的多，有高筋面粉，有特高筋面粉，...
2024/4/27
2024/4/27
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