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1、外形不一樣:小香薯因外形得名,個頭不大,而且大小比較均勻,紅薯的體型比小香薯大很多。2、口感不一樣:小香薯軟嫩又香甜,紅薯吃起來有粗硬纖維感。3、甜度不一樣:小香薯的甜度比紅薯略甜一些。4、蒸熟時間不一樣:紅薯個頭比小香薯大很多,所以不容易蒸熟,蒸熟后的小香薯很容易撕皮。
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曬制紅薯干,首先將紅薯洗凈放入蒸鍋,蒸一個多小時,至用筷子能輕松插入紅薯且無硬芯即可,不可蒸的太過。蒸好的紅薯涼透后剝皮,切成條狀或塊狀,在晾網(wǎng)上擺好攤開。選擇一個通風(fēng)且太陽照射的地方曬制,兩三天后即可,如果天氣不好,可放入烤箱烘烤十分鐘。
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先用水將地瓜表面泥土清洗干凈,在清洗的過程中要以沖洗為宜,不可以用力揉搓,然后將切洗干凈的地瓜蒸熟,蒸熟之后放涼去皮,切成手指粗細(xì)的長條,放到太陽下面暴曬兩三天,這個時候要留意地瓜的軟硬程度,曬干后密封保存即可。
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將番薯葉放入水里浸20分鐘(去除農(nóng)藥殘留)。切蒜末,放入豬油,爆香蒜末,放入番薯葉翻炒。炒至變色,放入適量鹽、雞精調(diào)味即可出鍋。
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曬制紅薯干,首先將紅薯洗凈放入蒸鍋,蒸一個多小時,至用筷子能輕松插入紅薯且無硬芯即可,不可蒸的太過。蒸好的紅薯涼透后剝皮,切成條狀或塊狀,在晾網(wǎng)上擺好攤開。選擇一個通風(fēng)且太陽照射的地方曬制,兩三天后即可,如果天氣不好,可放入烤箱烘烤十分鐘。
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曬制紅薯干,首先將紅薯洗凈放入蒸鍋,蒸一個多小時,至用筷子能輕松插入紅薯且無硬芯即可,不可蒸的太過。蒸好的紅薯涼透后剝皮,切成條狀或塊狀,在晾網(wǎng)上擺好攤開。選擇一個通風(fēng)且太陽照射的地方曬制,兩三天后即可,如果天氣不好,可放入烤箱烘烤十分鐘。
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紅苕和紅薯雖然叫法不同,但是兩者卻是屬于同樣的一種食物,此種食物的根莖可以食用,葉子也可以使用,經(jīng)常吃紅薯對于身體的健康是有幫助的,經(jīng)常吃紅薯能夠增強(qiáng)身體的體質(zhì),促進(jìn)腸道的蠕動,同時還能夠起到保護(hù)的作用。