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鮮竹筍怎么泡酸筍

鮮竹筍怎么泡酸筍相關(guān)信息
  • 新鮮竹筍怎么處理

    1、首先用刀去掉冬筍外殼,將冬筍肉清洗干凈;2、接著將冬筍切成厚薄均勻的片狀;3、鍋中燒水,水開后下入冬筍片,并加入適量鹽;4、焯3分鐘后撈出,最后過一遍涼水即可。
  • 如何腌酸筍

    首先將買來的竹筍剝掉皮洗凈后切塊或切成片備用。將竹筍放入鍋中加清水,水要沒過竹筍。鍋里反扣一個盤子,以免竹筍浮出水面。蓋上鍋蓋,靜置數(shù)日,聞到酸味即可。
  • 如何做酸筍

    將筍切去老的部分,剝?nèi)スS衣,將筍切絲。筍子處理好后,加入生水或過濾水,沒過筍子,上面壓個東西,確保筍子全在水面下。放置24小時后的筍子已有酸味,把泡筍子的水倒掉,加入鹽巴。鹽巴攪拌均勻后還會再出水,把筍子壓緊,室溫放置24小時。
  • 鮮竹筍怎么處理

    帶殼裝入保鮮袋,直接放入冰箱保鮮可保鮮3天左右。如果將完整的冬筍放入保鮮袋中將袋口扎好,此法可以保存更久甚至一個月以上。
鮮竹筍怎么泡酸筍相關(guān)問答
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