1、【五香芝麻燒餅】食材：低筋面粉200克，清水120克，玉米油15克，酵母粉2克。油酥：面粉30克，熱油60克，五香粉3克，鹽4克，芝麻適量。2、做法：低筋面粉中倒入清水、酵母粉，攪拌成面絮狀，再倒入15克玉米油，將...
1、原料：500克普通面粉、豬油100克、鹽十克、溫水、酵母、黑芝麻、白芝麻、小蔥20克。2、500克面粉中加入酵母、溫水，揉成面團(tuán)，揉面的時(shí)候可以在手上擦點(diǎn)植物油，這樣揉面時(shí)，面粉不會(huì)沾到手上。3、在盆子內(nèi)側(cè)擦傷一...
1五香發(fā)面餅：加入面粉，五香粉，酵母和鹽，溫水?dāng)嚢?，加入切碎的胡蘿卜和蔥，鍋里刷油，倒上面糊，正反面烙3分鐘即可，美味可口。2發(fā)面燒餅：加入面粉和酵母，涼水和面，加入食用油揉成面團(tuán)，搟開(kāi)后抹上油酥撒上蔥花切成...
1、做燒餅和面要用溫水和面，水要慢慢加入，不能一下全部倒進(jìn)去，面團(tuán)要和的偏軟一點(diǎn)，這樣做出來(lái)的燒餅才會(huì)香軟好吃。2、做燒餅面一定要醒發(fā)好，里面蜂窩組織豐富，這樣烙出來(lái)的燒餅蓬松喧軟，油酥也很重要，加入油酥，...
1、面粉，酵母和鹽放一起，如下圖所示。2、加入清水揉成面團(tuán)，如下圖所示。3、然后倒入油繼續(xù)揉，放旁邊發(fā)醒30分鐘。4、鍋內(nèi)放油加熱，放入面粉炒。5、炒成油酥，如下圖所示。6、取一半面團(tuán)搟成餅。7、抹上油酥，...
燒餅的做法步驟step1500克面粉中加入酵母、溫水，揉成面團(tuán)，揉面的時(shí)候可以在手上擦點(diǎn)植物油，這樣揉面時(shí)，面粉不會(huì)沾到手上步驟step2在盆子內(nèi)側(cè)擦傷一層植物油，將面團(tuán)放入盆中，蓋上保鮮膜，發(fā)酵40分鐘左右，...
首先面團(tuán)材料：中筋面粉500克，溫水290克左右，鹽3克，干酵母5克，燒餅需要用到的油酥植物油50克，中筋面粉50克，鹽適量，五香粉3克，這個(gè)配方大致可以做八個(gè)大燒餅。我的具體操作做法是：將面粉、水、酵母、鹽混合，...
今天給大家分享一個(gè)發(fā)面油酥燒餅的做法。做法既簡(jiǎn)單又好吃，一起來(lái)看看是怎么制作的吧。所需食材：面粉、椒鹽粉（椒鹽粉可以用五香粉代替）制作方法：1：首先我們準(zhǔn)備400克的面粉，加入4克酵母粉，先用筷子把它們充分?jǐn)嚢杈鶆?..
土家燒餅先來(lái)炒肉末，鍋里加少量的油，放孜然粒，花椒，干辣椒。把油煉香撈出來(lái)，將肉末炒熟，瀝干多余的油，加蒜末，辣椒粉，孜然粉拌勻等待用,面粉中加少量的發(fā)酵粉，將面和成軟硬適中的面團(tuán)，用搟面杖，搟成厚...
自制烤餅的做法和配方材料面餅，中筋面粉500克，溫水350克，酵母6克，泡打粉6克，油酥適量，黃豆油75克，中筋面粉75克，鹽7.5克，黃豆油20克，中筋面粉55克，黃豆油35克，雞蛋黃1個(gè)。燒餅的做法1...
2024/11/20
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