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準備材料：主料板栗500克、鹽300克、白糖15克。將板栗洗干凈裝盤。將板栗用剪刀剪開，可以根據(jù)自己的方法，也可以用刀。將板栗剪個2ｃｍ左右的口，一定要把表皮剪開。開火，等鍋中水燒干凈之后加入鹽翻炒2分鐘。鹽均勻受熱后倒入板栗翻炒，將板栗中的水分完全炒干。
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板栗洗干凈，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破。全部剝好口子的栗子放進一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把透氣孔打開，用微波爐高溫加熱2分鐘。打開蓋子，放食用油和白糖，再撒點干桂花，蓋上蓋子搖晃。蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火兩分鐘即可。
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板栗洗干凈，用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破。放進一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，用微波爐高火叮2分鐘。取出，放一小勺食用油和白糖，再撒點干桂花，蓋上蓋子上下?lián)u晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面。蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火兩分鐘左右即可。
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鍋中加入白糖和清水，攪拌均勻，用中火熬至淺黃。轉(zhuǎn)小火，期間要用鏟子不停攪動，讓白糖在高溫下逐漸融化。小火慢熬至表面呈紅棕色并翻大泡時，加入適量清水，等水燒開完全成色，關(guān)火出鍋即可。
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栗子洗凈用刀在上面畫出十字花痕，劃好用清水浸泡10分鐘。把栗子放入微波保鮮盒中，把微波孔打開。保鮮盒放入微波爐高火3分鐘，取出盒子打開可以看到栗子已經(jīng)炸開皮。加入蜂蜜、白糖、食用油和少許清水。蓋上蓋子把保鮮盒搖晃一下，讓栗子和調(diào)料裹均勻。
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準備材料，板栗、水，首先挑選個頭大的板栗洗凈備用，用刀劃開長長的一條口子，再豎切一下，將板栗在電飯鍋中鋪好，倒入熱水，按下煮飯鍵，等待煮飯鍵跳上即可。
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把冰糖熬成糖汁需要將100克冰糖先用微波爐加熱，然后加50克涼白開放入厚底的小鍋小火加熱，不停攪拌加入檸檬汁，等到糖全部融化再加50克開水并不停攪拌，等到泡泡變小，顏色微微發(fā)黃就可以關(guān)火了。
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