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將雞蛋洗干凈后，放入鍋中，倒入適量清水，快沒過雞蛋即可。蓋上蓋子，小火煮開，開火燜，五分鐘后撈出，煮出來的就是溏心的。水開一分鐘以后，關(guān)火燜五分鐘，蛋黃已不再稀軟，但又沒有變老，水開后很久才撈出的，雞蛋已經(jīng)煮得比較熟了，蛋黃會比較干。
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柚子可以煮著吃。1、將柚子打開，把柚子肉剝下來用清水清洗干凈；2、將柚子肉弄成小塊放入碗中，加入少量水和冰糖；3、鍋中加水，再把碗放進(jìn)去隔水煮即可。
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煮餃子時最好是用熱水或沸水來煮，水開后放入餃子，攪勻，蓋上鍋蓋。等餃子快要浮上水面、快煮開時，揭蓋煮皮，再加點(diǎn)涼水，之后要讓餃子煮開2次，每次加點(diǎn)涼水，最后撈出即可。
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清除養(yǎng)生壺焦黑可以用小蘇打粉倒在壺里加水燒開，然后用杯刷來回擦拭，或者用雞蛋殼放進(jìn)壺反復(fù)煮沸兩次即可，還可以切半壺山芋放進(jìn)壺中加滿水將山芋煮熟，然后用自來水沖一沖即可。
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在煮面條的時候可以先往鍋里滴幾滴油哦，這樣水就不容易溢出來了。煮面條前要準(zhǔn)備一碗涼水，等鍋開水快溢出時將鍋蓋揭開，加一些涼水，不要等到溢水的時候再開鍋蓋，這時加水就完了。將火關(guān)小一些，當(dāng)鍋內(nèi)的不會達(dá)到溢鍋的溫度臨界點(diǎn)時，溢鍋的現(xiàn)象也自然就減緩了。
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水量的多少根據(jù)米的多少來確定，一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4，或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右，也就是大概一個指頭左右即可，蒸好不要馬上揭鍋，可以繼續(xù)燜一會兒再盛出。
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