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1、性能：硅油紙是經(jīng)過硅化處理并且可以耐高溫，烤食物的時(shí)候可以墊在烤盤上，防止食物粘連，錫紙導(dǎo)熱效果和密封性比較好，在使用的過程中要把食物包裹住。2、用途：硅油紙?jiān)谥谱魇澄飼r(shí)可以防止食物脫模，卷食物時(shí)可以用來做輔助工具，烘烤食物時(shí)在食物上加蓋錫紙，可以防止表面上色過深，烤出來的東西更鮮嫩，水分足。
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錫是重金屬，錫紙是不能放到微波爐里，容易產(chǎn)生火花，嚴(yán)重的可能會(huì)對(duì)微波爐造成很大的傷害，因此不能把錫紙放在微波爐里。
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在用錫紙包裹食物的時(shí)候，要用啞光面包裹食物，感光面與熱源接觸，這樣才可以吸收熱量給食物進(jìn)行加熱，在烤蛋糕烤到最后十分鐘的時(shí)候，在烤網(wǎng)上蓋上錫紙可以防止蛋糕顏色過深，在烤雞翅的時(shí)候用錫紙，可以起到保留醬料不讓其流失的作用，或者用錫紙包裹著塑料瓶可以保溫。
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用烤箱烤雞翅可以不用錫紙，先把雞腿處理好后，然后用配料腌制好，把雞腿烤15分鐘后，取出雞腿，刷上一層蜜汁水，再放入烤箱，烤10分鐘后刷上另一層蜂蜜水，再烤5分鐘即可出爐，或者將洗凈的雞腿瀝干水分，放入容器中，將烤箱調(diào)到6度，熱1分鐘，不要超過30分鐘。
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烤箱用的錫紙可以用來保溫，還可以將刀慢慢的磨鋒利，而且可以幫助清洗，不用擔(dān)心流出來的醬汁全部沾染到底盤上，還能夠更好的烘烤食物，讓底盤少沾點(diǎn)油，使需要烤制的食物快速烤熟。
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烤箱烤雞翅油亂濺可以先將雞翅腌漬好之后然后再上面涂一層蜂蜜和油，接著把雞翅包裹在錫紙里，也可以在烤雞翅的同時(shí)混合一些其他的材料，還可以降低烤制時(shí)候的溫度，或者把素菜鋪在下面再放上雞翅烤。
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烤箱用的錫紙可以用來保溫，而且可以幫助清洗，不用擔(dān)心流出來的醬汁全部沾染到底盤上，還能夠更好的烘烤食物，讓底盤少沾點(diǎn)油，使需要烤制的食物快速烤熟。
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