普通味道的網(wǎng)上一搜一大把，當(dāng)然如果要獨(dú)特秘方之類的就另說了
1、準(zhǔn)備個(gè)容器，底下先鋪一層鹽（這里建議用粗鹽較好）。2、將雞蛋和鵪鶉蛋都放入容器內(nèi)。3、將鹽覆蓋在蛋的表面，因?yàn)榈芭c蛋之間是有縫隙的，所以你可能準(zhǔn)備比較多的鹽，至少自己感覺覆蓋的鹽已完全將蛋蛋的表面全蓋住。4、放在一裝熱水的鍋里燉著，用熱度將蛋蛋燜熟就行了（其實(shí)圖片上這種是鹽燜...
鹽焗鵪鶉蛋是陜西一帶的漢族風(fēng)味名吃，屬于陜西菜，常見的做法有小批量家常做法和大批量商業(yè)做法，具體步驟如下：鹽焗鵪鶉蛋的家常做法如下：1、把鵪鶉蛋用濕布擦拭干凈，把鍋擦干凈放在火上，放入食用鹽，將食用海鹽炒熱后關(guān)火；2、將炒熱的食用鹽扒開平鋪在鍋?zhàn)永?，將鵪鶉蛋擺放在上面；3、再用食用...
“不可以,必須要用粗鹽 鹽焗鵪鶉蛋 主料鵪鶉蛋1000克 輔料粗鹽2000克 鹽焗鵪鶉蛋的做法 1.鵪鶉蛋洗凈瀝干水份 2.準(zhǔn)備好粗鹽 3.粗鹽放鍋內(nèi)開小火炒熱 4.將一半炒熱的粗鹽盛出 5.然后鋪上鵪鶉蛋 6.再放上炒熱的粗鹽,蓋上鍋蓋小火焗至鵪鶉蛋熟。”...
家用鹽焗鵪鶉蛋確實(shí)簡(jiǎn)單方便。首先，從材料準(zhǔn)備上來(lái)看，鹽焗鵪鶉蛋的主要食材就是鵪鶉蛋和粗鹽，這兩種材料在超市或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都能輕易購(gòu)買到。鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，含有高蛋白和多種維生素，是家庭餐桌上的?？?。而粗鹽則用于焗制，不僅能給鵪鶉蛋增添風(fēng)味，還能在焗制過程中吸收和保持熱量，使鵪鶉蛋受熱均勻。...
4、準(zhǔn)備好所有的食材后，便可將炒鍋置于火上，不用加油也不用放水，直接將海鹽放入在鍋中，小火開始慢慢炒鹽，待將其炒至微微變色的時(shí)候放入所有的香料；5、小火繼續(xù)翻炒，直到將香料中的香味也激發(fā)出，然后將事先處理好的鵪鶉蛋放入在炒好的鹽中，記得用一部分鹽要蓋住鵪鶉蛋。6、小火繼續(xù)慢慢翻...
鵪鶉蛋洗凈后放入沸水中煮熟，剝?nèi)ネ鈿?，在蛋白上輕輕劃幾刀，這樣可以使其更容易入味。接著，在鍋中加入粗鹽和香料，用中火翻炒，直至香味四溢。然后將煮熟的鵪鶉蛋放入鹽中，用手輕輕推動(dòng)，讓鵪鶉蛋在鹽中滾動(dòng)，使鹽粒均勻覆蓋其表面。蓋上鍋蓋，用小火焗煮大約10分鐘，直至鵪鶉蛋表面呈現(xiàn)微黃色。此...
8.加蓋，中小火焗約15分鐘后關(guān)火，燜約半小時(shí)。9.時(shí)間到了，將面上的海鹽去掉，保存起來(lái)可以二次利用哈。10.可以開吃了。挺香的。鹽焗鵪鶉蛋成品圖：烹飪技巧 1、做這個(gè)菜前做過不少功課的，用海鹽焗比較好。2、海鹽要經(jīng)過翻炒，加熱，至手放到鍋的最上方感覺到很明顯的熱氣才停止翻炒。3、...
1、食材：粗鹽2斤、鵪鶉蛋、花椒、八角。2、鐵鍋炒放入花椒和八角炒香，加入粗鹽炒。3、炒幾分鐘后，感覺鹽干爽了，用手在上邊感受到熱氣騰騰了，就把鹽朝邊上撥撥，把鵪鶉蛋放進(jìn)去，然后用鹽把鵪鶉蛋埋上，小火10分鐘即可。
鹽焗鵪鶉蛋的做法 1.鵪鶉蛋洗干凈，晾干表面水分 2.粗鹽分成兩份，在鍋底鋪一層粗鹽 3.另外一份粗鹽加八角、香葉、小茴香和五香粉混合均勻 4.把晾干的鵪鶉蛋鋪在鍋內(nèi)粗鹽上面 5.把帶調(diào)料的粗鹽蓋在鵪鶉蛋上面 6.大火5分鐘，關(guān)火燜7分鐘即可 ...
2024/12/29