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碧根果不是核桃，碧根果一般就是指美國(guó)山核桃，是胡桃目、胡桃科、山胡桃屬的一種植物，而核桃是胡桃目、胡桃科、胡桃屬的一種植物。所以碧根果并不等同于核桃，但是也不是毫無關(guān)聯(lián)，是同一物種下面的不同品種。
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碧根果不是核桃，碧根果一般就是指美國(guó)山核桃，是胡桃目、胡桃科、山胡桃屬的一種植物，而核桃是胡桃目、胡桃科、胡桃屬的一種植物。所以碧根果并不等同于核桃，但是也不是毫無關(guān)聯(lián)，是同一物種下面的不同品種。
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碧根果不是核桃，碧根果一般就是指美國(guó)山核桃，是胡桃目、胡桃科、山胡桃屬的一種植物，而核桃是胡桃目、胡桃科、胡桃屬的一種植物。所以碧根果并不等同于核桃，但是也不是毫無關(guān)聯(lián)，是同一物種下面的不同品種。
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碧根果不是核桃，碧根果一般就是指美國(guó)山核桃，是胡桃目、胡桃科、山胡桃屬的一種植物，而核桃是胡桃目、胡桃科、胡桃屬的一種植物。所以碧根果并不等同于核桃，但是也不是毫無關(guān)聯(lián)，是同一物種下面的不同品種。
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胡桃與核桃指的是同一種東西，也就是說胡桃是核桃，這種植物現(xiàn)在的中文正式名稱叫胡桃，這個(gè)名稱自古就有，但老百姓一般叫核桃，因此這兩個(gè)名稱都不為錯(cuò)，指一個(gè)東西。
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核桃不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)元素，還含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中的大部分脂肪屬于不飽和脂肪，有預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效，核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，對(duì)補(bǔ)充人體必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有很好的作用。
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鮮核桃氨基酸含量高于干核桃，核桃加工成干核桃時(shí)，氨基酸會(huì)遭到一定程度的損傷，所以，新鮮核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值稍微高于干核桃。鮮核桃營(yíng)養(yǎng)成分更豐富，鮮核桃口感較嫩，干核桃口感稍差。
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可以把核桃放到門縫中，通過開關(guān)門來夾開核桃，也可以把核桃放進(jìn)鍋里蒸十分鐘左右取出，再把核桃放到冷水里放涼，這時(shí)核桃皮軟了，用刀一戳就可以打開核桃，還可以用剪刀手柄的那一頭來夾核桃，核桃放在剪刀手柄之間再用力一夾就可以了。
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可以把核桃放到門縫中，通過開關(guān)門來夾開核桃，也可以把核桃放進(jìn)鍋里蒸十分鐘左右取出，再把核桃放到冷水里放涼，這時(shí)核桃皮軟了，用刀一戳就可以打開核桃，還可以用剪刀手柄的那一頭來夾核桃，核桃放在剪刀手柄之間再用力一夾就可以了。
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