碧根果和核桃是一樣的嗎

碧根果和核桃都是我們生活中非常常見堅果，而且長得也很像，那么碧根果是核桃嗎？一起來了解一下吧。

碧根果不是核桃，碧根果一般就是指美國山核桃，是胡桃目、胡桃科、山胡桃屬的一種植物，而核桃是胡桃目、胡桃科、胡桃屬的一種植物。所以碧根果并不等同于核桃，但是也不是毫無關聯(lián)，是同一物種下面的不同品種。

核桃和碧根果的產(chǎn)地是不一樣的，核桃主要分布在中亞，西亞，歐洲等地，而碧根果主要產(chǎn)于北美國家。從外形上來看，核桃外形是扁圓形的，殼非常厚，而且很硬，核桃仁看起來更像是人類的大腦，而碧根果的外形是橢圓形的，它的殼相對來說又薄又脆，果仁更酥脆。

營養(yǎng)成分上來說，核桃里邊的蛋白質(zhì)含量達到14.9%，而碧根果只有9.5%，所以蛋白質(zhì)方面核桃勝出，核桃里邊的維生素e含量也是高于碧根果32倍之多的，這是核桃所具有的優(yōu)勢，不過碧根果里邊富含維生素B1是核桃的三倍多，所以兩者可以說是各有優(yōu)勢，各具千秋。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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