9、泡三天每天換純凈水。10、泡發(fā)好后隨時(shí)可以食用。吃法與做法1、海參燉蛋：雞蛋攪打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水?dāng)噭?。用濾網(wǎng)將蛋液篩入蒸碗中，海參放入碗中，用牙簽扎破蛋液表面起泡。蓋上耐熱保鮮膜水開(kāi)...
如題，我想知道:海參的泡發(fā)方法?
1、可以將干海參放進(jìn)無(wú)水無(wú)油的器皿里，加入水（一定要純凈水），入冰箱冷藏室浸泡24－48小時(shí)，每8小時(shí)換一次水；2、待海參泡軟，剪去海參的沙嘴；3、純凈水煮海參至能一掐就透即關(guān)火，水自然涼透后撈出海參；4、將...
（最好放進(jìn)冰箱發(fā)泡，常溫發(fā)泡也可以，常溫發(fā)泡最好用涼的開(kāi)水泡。）2.開(kāi)腹。海參泡軟后（一般來(lái)說(shuō)野生海參要泡三四天才能泡軟），沿著海參腹部的開(kāi)口將海參的腹部剖開(kāi)，去掉海參前端的牙齒（石灰狀物），體內(nèi)白筋留著...
海參正確泡發(fā)的方法如下：1、準(zhǔn)備好純凈水、無(wú)油器皿、淡干海參，將海參放入純凈水中，置入冰箱冷藏保存，每12小時(shí)換一次水，浸泡2-3天，海參沒(méi)有硬心即可。2、將海參沿腹部縱向剪開(kāi)，剪掉沙嘴，去除里面的雜物，將內(nèi)筋...
二、如果是通過(guò)干海參泡發(fā)成即食海參，通常有以下幾個(gè)步驟：1.初泡：將海參放到純凈水中，放入冰箱冷藏泡發(fā)至沒(méi)有硬芯，8小時(shí)換一次水，約需24-36小時(shí)。2.去沙嘴：剖開(kāi)海參腹部，去掉一頭的沙嘴，洗凈。3.蒸煮：推薦...
放入冰箱冷藏室內(nèi)，泡12小時(shí)取出盒子，將臟水倒掉，再倒入新的純凈水沒(méi)過(guò)海參；蓋上蓋子，放入冰箱繼續(xù)冷藏12小時(shí)即可。海參的吃法有很多，可以切碎放進(jìn)米粥中熬粥吃，也可以先用熱水焯一下，然后放入自己喜歡的調(diào)味品涼拌吃...
去除海參沙嘴海參腔內(nèi)有幾條白色條紋，那是海參筋，它的營(yíng)養(yǎng)很高，可以食用。沙嘴去除后，用剪刀把海參筋全部割斷成幾段，這樣海參才能發(fā)的更大。3、放入冰箱繼續(xù)浸泡繼續(xù)放入冰箱，用純凈水浸泡1天，期間換1次水。4、...
步驟/方法1第一步：涼水泡。取干海參若干只，用純凈水浸泡24-48小時(shí)，浸泡時(shí)間以能泡軟用剪刀剪開(kāi)為宜。其間注意每12小時(shí)左右換水一次，夏天建議放置冰箱保鮮內(nèi)發(fā)泡。然后用剪刀從尾部至嘴部剪開(kāi)，并摘除頭部白色的石灰...
2、泡發(fā)后的海參從尾部至頭部沿腹部中線剪開(kāi)。3、取出海參的內(nèi)筋。此步驟可以不用去，因?yàn)榭紤]海參的內(nèi)筋在烹飪的時(shí)候很容易脫落，而且有些比較講究的方法是內(nèi)筋單獨(dú)吃，所以取出了內(nèi)筋。4、取出海參的沙嘴。5、清洗海參...
2024/4/29
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