涼拌蓮藕。蓮藕切薄片泡在水里防止氧化變黑。姜、蒜拍碎，淋入白醋，蔥撕成細(xì)絲泡在水里，用紅繩把藕片穿上待用，鍋下水燒開，把藕串放入煮片刻，然后把藕串放在涼水中過冷河，藕串瀝干水份待用。把瀝干水份的藕串...
1、涼拌蓮藕準(zhǔn)備食材如下：蓮藕300克，莧菜適量，生抽3克，米醋5克，鹽3克香，油2克。具體做法如下：莧菜去葉子，清水煮沸，倒入藕片，焯水30秒，倒入莧菜，大火煮至水變色，撈出，將藕片放入莧菜水中（這樣可以使蓮藕變成...
1、白糖拌藕片：將藕洗凈，削去皮，用斜刀切成梳背形片，放入開水鍋里焯熟撈出，注意時間不可過長，再放入冷水盆中泡涼，撈出裝入盤里，撒上白糖、青紅絲即好；2、姜拌藕：將藕去節(jié)、削皮洗凈，頂?shù)肚谐蓤A片，放在...
蓮藕的最佳吃法蓮藕排骨湯、涼拌藕片、清炒藕片、糖醋藕丁、油炸藕夾等。1、蓮藕排骨湯煲湯建議選擇紅花藕，粉藕，口感粉糯，尤其適合煲湯，排骨洗凈，冷水下鍋，加姜片和料酒焯水后撈出，另起鍋倒油，下蔥姜爆香，倒入...
1、食材：藕400克、食用油適量、鹽適量、味精適量、白糖適量、醋適量、醬油適量、大蒜葉或香蔥適量。2、藕400克，用刨子刀去掉皮，切去兩頭。3、用菜刀將藕橫切，細(xì)細(xì)地切成薄片。同時，準(zhǔn)備一些香蔥或蒜末。4、鐵鍋用中...
1，蓮藕去皮切片，放加有食醋的水中焯水。2，準(zhǔn)備調(diào)料汁，辣椒粉，食醋，白糖，五香粉，白芝麻，大蒜碎，生姜碎，大蔥末，澆一下熱油，再加入生抽，食鹽，醋，蠔油。3，把料汁倒進(jìn)蓮藕中拌勻，放進(jìn)盤子中，撒上蔥花，...
●涼拌藕1.藕去皮,切丁,開水焯2分鐘,撈出瀝干水。2.胡蘿卜,切丁,開水焯1分鐘,撈出瀝干水。3.找一個干的碗(無水的),放入一小嘬花椒,幾片香葉,干辣椒(不能吃辣,可不放;小孩吃,建議不放),黑芝麻。4.鍋中燒熱多放...
1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕生藕性偏涼,對于身體比較燥熱的人,吃點生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃涼拌較難消化,且容易加重寒癥。2、忌用鐵鍋烹飪蓮藕蓮藕中含有豐富的鐵質(zhì),最好用陶瓷或不銹...
1、蓮藕美容養(yǎng)顏氣血不足,皮膚干燥,臉色不好的人群適當(dāng)?shù)某砸恍┥徟耗芷鸬矫黠@的保健作用,因為蓮藕本來就有很好的清熱解毒功效,并且含有豐富的維生素C,植物蛋白質(zhì),淀粉成分和鐵元素,能夠補氣血,并抑制因體熱上火導(dǎo)致的長痘痘現(xiàn)象,改善...
蓮藕做法：熗拌蓮藕。1、首先準(zhǔn)備一下食材，洗凈的蓮藕一節(jié)，削凈外皮，先切成5厘米長的段，再切成均勻的厚片，再改刀切成條，放入盤中備用。在盤中加入適量清水，把蓮藕浸泡一下，清水的量要漫過蓮藕。紅椒一片，先去...
2024/6/23
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