【大理砂鍋魚】白族人吃魚講究一個(gè)“鮮”，在大理洱海吃魚有福氣。融雪的山變成了洱海的水，所以水質(zhì)滋養(yǎng)了格外新鮮的洱海魚。大理著名的“砂鍋魚”是用洱海的鮮鯉魚、嫩雞片、火腿、香菇，在祥云出品的砂鍋里慢慢熬制而...
賓川海稍魚產(chǎn)自大理賓川海稍湖，是大理最地道的美食之一。魚是由賓川本地水源養(yǎng)殖的一種白鱗魚，肉質(zhì)細(xì)嫩，因?yàn)楝F(xiàn)殺現(xiàn)烹，所以魚湯鮮美可口。海稍魚有兩種吃法，一種清湯，一種酸辣，可以根據(jù)個(gè)人口味選擇。地形：大理州地...
1、大理砂鍋魚。大理砂鍋魚是大理地方名菜之一，將嫩雞片、冬菇等十余種鮮臘配料，再加上洱海出產(chǎn)的弓魚或鯉魚慢慢燉成。游客可在游船上，以及下關(guān)或大理各大飯店品嘗得到這道名肴。2、大理生皮。大理生皮是云南白民族的...
大理特色美食有:一、雕梅扣肉,二、無量山翅包飯,三、餌塊餌絲,四、黃燜雞,五、卷蹄等。大理市,是大理白族自治州的首府,地處云南省西部,是古代南詔國和大理國的都城,作為古代云南地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心。一、雕梅扣肉...
大理乳扇是主產(chǎn)于大理州洱源縣的奶制品，又是云南特色風(fēng)味小吃，是大理經(jīng)典名小吃之一。乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一種奶酪，用牛奶制成。乳白色，片狀，成卷，狀如折扇，故得名乳扇。在大理市的喜洲鎮(zhèn)、下關(guān)鎮(zhèn)亦有...
03大理州云龍縣，他們的木瓜燒雞是最有特色的一道菜，木瓜作為他們那的特產(chǎn)，做成的木瓜燒雞，是特別美味的。而且是一道當(dāng)?shù)厝苏写腿说囊坏烂牢都央取?4雕梅是白族傳統(tǒng)的食品，雕梅是因?yàn)樵谇嗝饭系窨袒y因此叫雕...
1、乳扇乳扇是一種呈扇形的乳制品，分乳白色、乳黃色兩種，具有營養(yǎng)價(jià)值高、醇香可口等特點(diǎn)，是大理白族人待客的一道上等菜。只要去大理家家都會有這道菜，而且是家家必備，去大理的飯店，有各種乳扇做成的美食。2、烤餌...
另外還有鹵雞皮、鹵鳳爪等美食,味道也很不錯(cuò)。地址:大理白族自治州大理市大理古城人民路141號交通:公交乘坐4路,19路至【人民路口】下車,步行即可。大理酸辣魚大理白族待客最愛做的一道菜,酸、微甜、辣構(gòu)成的奇妙的味覺體驗(yàn)。酸...
1、白族喜洲粑粑：大理喜洲粑粑又名破酥，是一種色、香、味均佳的麥面烤餅，是大理城鄉(xiāng)的一種風(fēng)味小吃。喜洲粑粑不僅色美味香，而且價(jià)廉實(shí)惠，向來一直作為日常生活中的方便食品，倍受人們的歡迎。2、大理砂鍋魚：大理砂鍋魚...
大理劍川特色美食有:一、劍川土八碗,二、東山蘿卜西湖魚,三、劍川羊乳餅,四、劍川泥鰍鉆豆腐,五、劍川蕓豆等。其中劍川蕓豆是云南省大理州劍川縣的特產(chǎn);劍川蕓豆因蛋白質(zhì)含量高、品質(zhì)好、無污染,因此被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證為“AA...
2024/8/8
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