9、再把留下的一個劑子分成兩等份，用6、7的方法也做出一個小點的花饃。10、然后把大的花饃放在底下，再把小的花饃，疊放在上面，再在每個花芯中插一個紅棗，花糕生坯就好了。11、蒸鍋加多半鍋水，放上籠屜，給籠屜里鋪上一塊浸濕的籠布，大火把水燒開，再把做好的花糕生坯，擺在籠屜上。12、...
1、在盆中倒入適量的面粉，然后倒入酵母粉，分次倒入適量的溫水，攪拌成絮狀，然后用手和成面團，蓋上保鮮膜醒發(fā)至兩倍大2、將醒發(fā)好的面粉取出來，揉搓排氣，盡量多揉搓幾下，然后用搟面杖搟壓，這樣更加勁道，然后切成大小均勻的小劑子。3、取一個小劑子揉搓一下，切成兩塊，揉搓一下，然后搓成長條...
步驟一 首先在碗中放入200g溫開水，往里加入酵母粉，攪拌均勻備用。然后準備面粉，在面粉中倒入適量的白砂糖，然后攪拌均勻。將酵母水倒進面粉中，一邊倒一邊攪拌面粉，直至攪拌成絮狀。這時往其中加入一個雞蛋，然后揉成一個光滑的面團，放在暖和的地方發(fā)酵30分鐘。步驟二 發(fā)酵完畢后將面團取出揉一會，將...
花糕的制作方法如下：材料準備：吉利丁片、椰漿、牛奶、糖、桂花、椰汁液、桂花液等等。1、把20克吉利丁片，用冷水泡軟化備用。2、椰漿、牛奶、糖混合拌勻，隔熱水攪拌至糖融化。3、放入已泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁溶化，放置一旁冷卻至常溫，備用。4、糖、桂花、純凈水混合拌勻。5、放入已泡軟的...
步驟：1、建議用戶將牛奶，面粉，糖，酵母依次放入面包機內(nèi)選擇發(fā)面程序。2、待到面團發(fā)到兩倍大可以取出來整形了。3、案板上撒面粉把面團揉到表面光滑。4、分割成420g，180g，120g，80g四個面團，用保鮮膜蓋上或者用濕布蓋上醒20分鐘。5、取180克面團搟成22CM左右的圓，上面用叉子扎出小眼。6、餾...
1、首先，在一個盆中加入適量的面粉，然后撒入酵母粉。2、逐漸加入溫水，邊加邊攪拌，直至形成絮狀。3、用手將絮狀物揉合成面團，并用保鮮膜覆蓋，放置醒發(fā)至體積膨脹至兩倍。4、將醒發(fā)好的面團取出，用力揉搓以排除空氣，盡量多揉搓幾下以增加面團筋度。5、使用搟面杖將面團搟壓成薄片，然后切割成...
【花糕的制作方法】所需材料：- 面粉 400克 - 酵母粉 3克 - 白砂糖 適量 - 雞蛋 1個 - 紅棗 若干 操作步驟：步驟一：首先，在碗中加入200克溫開水，然后加入酵母粉，攪拌均勻后靜置。接著，準備面粉，在面粉中加入適量的白砂糖，攪拌均勻。將酵母水慢慢倒入面粉中，同時不斷攪拌，直至形成絮狀。
1、以制作100個梅花糕為例：上等白面粉4公斤、豆沙3.5公斤、白砂糖150克、糖豬板油丁500克、紅綠絲75克、食堿15克、豆油25克。2、取2公斤面粉放入桶內(nèi)，加等量溫水，用長柄鐵勺攪拌均勻，靜置5-6小時，再加入2公斤面粉和溫水3公斤，用勁攪拌至面漿均勻。3、將食堿溶化后倒入桶內(nèi)拌勻，灌入銅壺...
材料準備：糯米粉：500克 白糖：適量（根據(jù)個人口味調(diào)整）水：適量 紅棗、葡萄干、桂花等裝飾用的干果：適量 食用油：適量 步驟一：浸泡糯米粉 將糯米粉放入大碗中，加入適量的水，攪拌均勻，讓糯米粉充分吸水膨脹。一般需要浸泡4-6小時，或者可以提前一晚上浸泡。步驟二：準備模具 選擇適合的花糕模具，...
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