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北方臘月二十三的晚上一般要吃餃子,山東部分地區(qū)每年臘月二十三都要蒸粘糕吃粘糕,晉東南地區(qū)臘月二十三有吃炒玉米的習俗,山東半島的人們在臘月二十三這天家家戶戶都忙著蒸棗花饃團圓餅壽桃等面食,蒸出來的這些面食又叫面花。
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<&abs>在大暑時節(jié),人們愛吃的食物有仙草、伏茶、鳳梨、羊肉湯、面條、雞蛋、餃子等。<&list>仙草又名涼粉草、仙人草,有非常好的消暑功效,是廣東很多地方在大暑時節(jié)必吃的甜品。<&list>伏茶就是三伏天喝的茶,是由十多味中草藥煮成的茶水,有清涼祛暑的作用。
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夏至是二十四節(jié)氣之一,在中國不同地區(qū),夏至的飲食習俗有所差異,主要吃的食物有莧菜、葫蘆、面條、麥粥、餛飩、狗肉、荔枝等。民間一直有“冬至餃子夏至面”的說法,夏至時節(jié),新麥已經(jīng)登場,所以面條是夏至的重要食物之一。
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<&abs>在大暑時節(jié),人們愛吃的食物有仙草、伏茶、鳳梨、羊肉湯、面條、雞蛋、餃子等。<&list>仙草又名涼粉草、仙人草,有非常好的消暑功效,是廣東很多地方在大暑時節(jié)必吃的甜品。<&list>伏茶就是三伏天喝的茶,是由十多味中草藥煮成的茶水,有清涼祛暑的作用。
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人們在初伏時都會吃一些清火祛濕的食物,比如蓮子、苦瓜、蓮藕、西瓜等。蓮子有非常好的清熱去火的功效,人們通常會在初伏天吃新鮮的蓮子或者做成蓮子湯來食用;苦瓜是炎熱季節(jié)消暑的最好蔬菜,有清熱解暑、健脾開胃的功效,還能促進人體毒素的排出。
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端午節(jié)主要吃的有粽子、打糕、煎堆、五黃。1、粽子,不同地區(qū)的粽子口味各有區(qū)別,北方地區(qū)喜歡吃甜粽,南方地區(qū)喜歡吃咸粽;2、打糕是東北延邊地區(qū)在端午節(jié)愛吃的美食;3、煎堆是福建地區(qū),端午節(jié)家家戶戶都要吃的美食;4、五黃是江浙一帶的習俗。
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人們在初伏時都會吃一些清火祛濕的食物,比如蓮子、苦瓜、蓮藕、西瓜等。蓮子有非常好的清熱去火的功效,人們通常會在初伏天吃新鮮的蓮子或者做成蓮子湯來食用;苦瓜是炎熱季節(jié)消暑的最好蔬菜,有清熱解暑、健脾開胃的功效,還能促進人體毒素的排出。
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清明吃青團子,清明時節(jié),江南一帶有吃青團子的風俗習慣。也吃暖菇包,暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃,暖菇原料學名鼠曲草,又叫佛耳草,當?shù)厝朔Q為暖菇草。還吃馓子,我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。
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春餅,二月二吃春餅叫做咬龍鱗,因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。炸油糕,在北京、天津等一些地區(qū),人們有在龍頭節(jié)這天吃油炸糕的習俗,稱之食龍膽。另外在龍?zhí)ь^這天,還講究吃肉菜餃子,取肉菜之諧音有財,寄語新年財源滾滾之意。