從此以后，人們把“五柳魚”又叫“東坡魚”，而且這道西湖名菜名氣也越來越大，一直流傳到今天。
故事如下：一天中午，佛印正在寺院，聽說蘇東坡要來，便將一條西湖魚洗凈剖開清蒸好?？伤灿幸庀牒吞K東坡開玩笑，一看旁邊有只磬，就順手把魚扣在磬下面。蘇東坡就座喝茶時(shí)，聞到陣陣魚香，又見到桌上反扣的磬，心中有...
(2)把炒勺燒熱注油，下入蔥絲、姜絲、蒜和冬茹絲、辣椒絲，稍炒后將湯倒入，再加糖、醋、料酒、醬油、味精，并以濕淀粉。芡起泡時(shí)加一點(diǎn)熱油攪勻澆在魚上，然后撒上洗凈的香菜即可。美食典故編輯本段五柳魚是四...
佛印說來說去還要吃他的那盤五柳魚。后來有一次，佛印聽說蘇東坡要來，就照樣蒸了一盤五柳魚，心想上次你開我玩笑，今日我也難難你。于是就順手將魚放在旁邊的罄里。不料蘇東坡早已看見，只是裝著不知道。說道：“有件事...
這次事情過去之后不久，蘇東坡去拜訪佛印。佛印便“以其人之道，還治其人之身”。命人做了一道五柳魚，并將其藏在會(huì)客廳的磐里。蘇東坡一來便覺得出蹊蹺，他假裝不知，但心中早有妙計(jì)。蘇東坡若無其事地說道：“我做...
五柳魚是四川名菜,唐宋以來早已膾炙人口。說起“五柳魚”來,它還和我國(guó)古代詩(shī)人杜甫有一段關(guān)系呢!唐代杜甫,在年近五十的時(shí)候,遇上“安史之亂”,整個(gè)唐朝從這兒走了下坡路。唐明皇逃往四川,楊玉環(huán)在馬嵬坡吊死。杜甫為了躲避這場(chǎng)戰(zhàn)亂...
自此，這款菜便披奉為“國(guó)菜”。中外古今，事同此理，理同此心。食俗是民族歷史文化的一種積淀。這種濃得化不開的積淀，可以是端午粽子，是杜甫的“五柳魚”，蘇軾的“東坡肉”，也可以是少帝吃過的“護(hù)國(guó)菜”。
不僅增添了許多新品種,如“清蒸活魚”,“松鼠活魚”,“五柳魚”,“糟溜魚片”等等“來今雨軒”的名點(diǎn)是“肉末燒餅”、“梅乾菜飽子”,只別來多年,不知何日再能一快朵頤。*)=*">參考資料:更多請(qǐng)查看樂途旅游問問http:/...
夏:楊萬里<曉出靜慈寺送林子方>畢竟西湖六月中,風(fēng)光不與四時(shí)同.接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅.秋:杜牧<秋夕>銀燭秋光冷畫屏，輕羅小扇撲流螢.天階夜色涼如水,臥看牽?？椗?。冬:柳宗元<江雪>千山鳥飛絕，萬徑...
所以在神宗的默許下,蘇軾被抓進(jìn)烏臺(tái),一關(guān)就是4個(gè)月,每天被逼要交代他以前寫的詩(shī)的由來和詞句中典故的出處。由于宋朝有不殺士大夫的慣例,所以蘇軾免于一死,但被貶為黃州團(tuán)練副使。元豐二年(1079年),蘇軾移任湖州(浙江省吳興...
2024/7/3
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