1、豆腐切成小塊，放入開水中，加點鹽，煮兩分鐘后撈出控水。2、不粘鍋中放入油把豆腐煎成兩面黃，撒一些鹽。3、香椿靠近根部的地方不易熟，我把這部分切出來，先炒變色。4、加入香椿芽的部分，翻炒變色后，加鹽、鮮...
1鮮嫩的香椿芽，摘洗干凈步驟step2過水焯，香椿變成綠色即可。步驟step3過水焯過，涼水沖洗一下。步驟step4香椿芽不大，就沒有切，雞蛋打入碗中。步驟step5雞蛋打入碗中，加鹽，加香椿芽調(diào)勻。步驟step6...
要，因為一是香椿中的亞鹽含量，要高于普通的新鮮蔬菜，如果長期食用，會對人體不太友好，而焯水能夠有效去除里面的亞鹽類物質(zhì)；二是香椿中含有多種多酚類物質(zhì)，以及酚氧化酶，容易發(fā)生氧化變成褐色，焯水可以去除酚氧...
3、熟芝麻和熟花生碎備好。4、焯燙好的香椿切碎。5、鍋里放油，放入香椿翻炒。6、加鹽翻炒均勻。7、加辣椒粉翻炒均勻。8、香椿炒到鍋里沒有水分。9、放入花生芝麻。10、翻炒均勻即可。香椿，又名香椿頭、香椿芽，...
3、雞蛋炒香椿。將香椿洗后，用開水焯略，切碎，打入雞蛋，加鹽適量，攪勻，放油鍋內(nèi)炒熟即成。此菜味香濃，佐食饅頭、米飯均可。4、椿芽蒜泥拌面條。將香椿60-100克洗凈后開水焯一下，再鹽漬一刻鐘，加適量食用油、...
1.香椿芽洗凈切碎，香蔥洗凈切碎。2.接著將雞蛋打碎成蛋液，并加入適量的香椿芽碎和少許的鹽進(jìn)行攪拌。3.豬肉末放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉、鹽和蔥花混合均勻。4.炒鍋燒熱放少許油，下肉末快速炒散，熟透...
一、香椿炒雞蛋。把香椿芽摘洗干凈，放入煮沸的水中，加一勺食鹽，焯水三分鐘然后撈出來。把香椿切成小細(xì)丁，碗中打入兩個雞蛋，加少許的清水，充分?jǐn)嚢杈鶆?，然后倒入香椿。放適當(dāng)?shù)氖雏}調(diào)味，再次攪拌。平底鍋放略多一些的...
做法：將雞蛋打入碗中，用筷子打散備用，小米椒切碎，小蔥切蔥花，香椿焯水后切碎，起鍋加油燒熱，將雞蛋液倒入鍋中，煎至定型，然后用筷子夾散盛出備用。鍋里再放油燒熱，下小米椒，小火炒出辣味，下香椿，雞蛋，加入1...
（1）食材：香椿芽一把，豆腐300克、大蒜、生姜、大蔥、香油、雞精、食用鹽（2）將市場上買的新鮮椿芽或者是自己在山上采摘的椿芽清洗干凈。（3）將鍋清洗干凈，加入適量的清水，等至清水燒開沸騰，就可以將椿芽放在沸水...
1、香椿用開水燙過再炒就不會苦了。2、主料：香椿、雞蛋；輔料：油、鹽、蔥。3、香椿洗凈，去掉硬節(jié)。4、雞蛋打散，蔥花切好備用。5、香椿芽焯水，撈出控水，切碎。6、將碎香椿芽、雞蛋，加鹽拌勻。7、鍋熱放油，入...
2024/6/26
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