我認(rèn)為包餃子剩下的面團(tuán)可以做以下美食:1、烙餅:面團(tuán)搟成薄餅,倒入植物油、鹽和黑胡椒粉。2、油酥餅:面團(tuán)搟成大面片,涂上油酥后卷起,切成油酥卷,放入鍋中烙至兩面金黃。3、金絲餅:面團(tuán)切成劑子,搟成圓餅,撒鹽后切成細(xì)條,扭成麻花狀。4、餡餅:面團(tuán)搟成薄餅后包裹餡料。5、疙瘩湯:面團(tuán)揪成劑子后加蔬菜。
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先葷后素的順序放，這里給您提供兩個(gè)簡(jiǎn)單的資料，介紹一下過(guò)橋米線。 祝胃口好！ 過(guò)橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成。吃時(shí)用大磁碗一只，先放熟雞油、味精、胡椒面，然后將雞、鴨、排骨、豬筒子骨等熬...
面粉可以做成多種好吃的食物，下面給大家介紹包子、紅糖發(fā)糕、花卷、炸糖糕這幾種的做法。第一種：包子 1.溫水里放入酵母、面粉攪拌均勻，揉至面團(tuán)，餳面兩次。2.豬肉，蔥白，生姜泥，鹽，五香粉，花椒粉，雞蛋清，香油，攪拌均勻。3.揉面，搓成柱形，分成若干等份，拿出一小份面，搟至圓形，將準(zhǔn)備...
2. 白面烙餅，香脆筋道 白面烙餅也是一種常見(jiàn)的家常美食，制作起來(lái)非常簡(jiǎn)單。將白面加入適量水，和成面團(tuán)。面團(tuán)要軟硬適中，揉至表面光滑即可。然后，將面團(tuán)分成小劑子，搟成圓餅。平底鍋燒熱后，放入圓餅，小火烙至兩面金黃，即可出鍋。白面烙餅香脆筋道，可以搭配各種菜肴或當(dāng)作早餐食用。3. 白面餃子...
和面：將面粉過(guò)篩放入和面盆中，加入適量的溫水（大約35-40℃），可以使用酵母水來(lái)促進(jìn)發(fā)酵。邊加水邊用筷子攪拌，使面粉形成絮狀。然后開(kāi)始揉面，直到面團(tuán)表面光滑，手感有彈性。這個(gè)過(guò)程大約需要10-15分鐘。面團(tuán)的硬度適中，太硬會(huì)導(dǎo)致包子不夠松軟，太軟則不易成形。發(fā)酵：將和好的面團(tuán)放在溫暖的地方進(jìn)...
1、首先在盆中放300克的面粉，加3克酵母，一勺鹽，打一個(gè)雞蛋，再加一把蔥花。2、加120毫升的溫水，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀，再揉成面團(tuán)。3、蓋上蓋子，密封醒發(fā)至兩倍大。4、把發(fā)好的面團(tuán)做成長(zhǎng)條狀，上面撒上適量的芝麻，再切成寬大約3厘米的細(xì)條。5、細(xì)條再次醒發(fā)20分鐘后，下入到5成熱...
剩余的面糊做金絲餅 1、將面糊用刀割成勻稱(chēng)尺寸的包子皮，用搟面棍搟成薄薄餅形。2、在搟好的餅形上邊撒小量的鹽（還可以是糖、五香粉等，依據(jù)自身口感）擦抹勻稱(chēng)。3、在撒勻稱(chēng)鹽的餅表面倒少量的植物油，折起來(lái)混沌皮將油勻稱(chēng)擦抹在餅表面。4、用刀將混沌皮切割成細(xì)細(xì)的，擰成桃酥狀。5、將...
和面：將面粉篩入盆中，加入適量的溫水（大約35-40℃），邊加水邊用筷子攪拌，使面粉形成絮狀。然后開(kāi)始揉面，直到面團(tuán)表面光滑，手感柔軟有彈性。這個(gè)過(guò)程可能需要10-15分鐘。面團(tuán)的硬度適中，太硬或太軟都不利于饅頭的松軟。發(fā)酵：將揉好的面團(tuán)放在溫暖的地方進(jìn)行第一次發(fā)酵。發(fā)酵的時(shí)間根據(jù)溫度的不同...
- 面粉 - 溫水 步驟：1. 準(zhǔn)備面粉，將其倒入一個(gè)大碗中?？梢愿鶕?jù)需要調(diào)整面粉的量，一般大概是2杯左右。2. 慢慢地加入溫水到面粉中，邊攪拌邊加入，直到面粉逐漸凝聚成團(tuán)狀。如果面團(tuán)比較干燥，可以再加一些水；如果面團(tuán)太濕，可以再加一些面粉。3. 將面團(tuán)取出，放在平坦的面板上，用手揉搓面團(tuán)，...
和面：將面粉篩入一個(gè)大的攪拌碗中，加入鹽，之后慢慢倒入激活的酵母水，邊倒邊用筷子或者勺子攪拌，使面粉吸收水分。當(dāng)面粉基本成團(tuán)時(shí)，將其轉(zhuǎn)移到案板上，用手揉成光滑的面團(tuán)。這個(gè)過(guò)程可能需要10-15分鐘，面團(tuán)要揉到既光滑又有彈性。發(fā)酵：將揉好的面團(tuán)放回碗中，覆蓋濕布或保鮮膜，放在溫暖處進(jìn)行...
要做出松軟好吃的饅頭，需要注意面團(tuán)的和制、發(fā)酵以及蒸制過(guò)程。以下是一些關(guān)鍵步驟和技巧：選擇優(yōu)質(zhì)原料：使用中筋或高筋面粉，這樣的面粉蛋白質(zhì)含量較高，更容易制作出松軟的饅頭。同時(shí)，確保酵母是新鮮的，以保證良好的發(fā)酵效果。和面：將面粉篩入盆中，加入適量的溫水（大約35-40℃），這樣可以激活酵母...
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