第一種方法：先將鮮蝦冷凍后再去皮 將買來的鮮蝦用流動(dòng)的水沖洗干凈后，放入冰箱冷凍室冷凍1—2小時(shí)，至蝦身表面結(jié)冰，取出，在室溫下讓蝦溶化。之后去掉蝦頭，將蝦殼第一節(jié)剝離蝦身，一只手捏住蝦尾，另外一只手捏住第一節(jié)剝好的蝦身，輕輕往外一拉，即可將蝦身抽出蝦殼，這樣剝出的蝦仁不僅...
1、想快速把生蝦的外殼去掉，可以把新鮮的生蝦放到冰箱中冷漿十分鐘，取出以后它的蝦殼有些發(fā)硬，再把蝦頭去掉，然后從頭部開始把蝦殼全部剝離，就能得到里面完整的蝦肉。2、把生蝦用熱水焯一下，也能輕松去掉它的蝦殼，具體做法是在鍋中放清水加熱燒開以后把生蝦放進(jìn)去焯兩分鐘，取出以后放到冷水...
第一：冰箱冷凍四十分鐘，使蝦殼和蝦肉分離 把準(zhǔn)備需要?jiǎng)兾r殼的大蝦準(zhǔn)備好，放入到冰箱的冷凍層里面凍上四十分鐘，由于熱脹冷縮的原理，蝦肉和蝦殼之間就會(huì)出現(xiàn)縫隙，再處理蝦殼的時(shí)候就會(huì)顯得比較的方便，有人可能會(huì)說這樣會(huì)不會(huì)影響大蝦的鮮活度，實(shí)際上這樣短短的四十分鐘的影響并不大，所以說，還是...
1、把蝦線先挑出來后,把蝦放到冰箱冷凍室凍上5-10分鐘左右。不要凍的時(shí)間太長那樣蝦就失去了鮮蝦的味道。2、再拿出來,先把蝦頭弄斷,然后再用手把蝦肉從后往前擠,蝦殼和蝦肉的分離。3、這樣就能得到一顆完整的蝦肉了,完全不用手去一節(jié)節(jié)剝,又快速又干凈。掌握這個(gè)訣竅,3秒剝掉蝦殼,簡單又...
1、新鮮大蝦去皮時(shí)，蝦的身子比較軟，去皮也比較困難，這時(shí)大家可以把新鮮的大蝦用清水洗凈放在冰箱中冷凍幾個(gè)小時(shí)，取出以后它的表面已經(jīng)結(jié)冰，蝦殼也已經(jīng)變硬，這時(shí)再去除蝦殼就會(huì)特別輕松。2、把經(jīng)過冷凍處理的大蝦去掉蝦頭，再從它身體的第一節(jié)開始，把蝦殼剝離蝦身，然后用一只手捏住蝦尾，另外...
剝蝦皮：把蝦放冰箱里凍5分鐘，在拿出來剝，不要凍的時(shí)間太長那樣蝦就失去了鮮蝦的味道，然后再剝皮就可以很輕松的剝出完整的蝦仁了?；蛘邚奈r的第二、三節(jié)開始剝也很容易剝下來。去蝦線：用刀將蝦的背部沿蝦線由頭到尾割開,淺淺的就行了,再把線挑掉,就可以了.這樣的蝦煮出了還好看呢，也更...
蝦去殼的方法：蝦放進(jìn)清水洗凈后摘除蝦頭；右手捏住蝦的后半段，左手的大拇指和食指配合剝開蝦的前面三節(jié)，并沿著蝦身轉(zhuǎn)一圈以去殼；右手捏住蝦的后半段，左手的大拇指和食指配合剝開蝦的后面兩節(jié)并去殼；右手拉著蝦尾的尖端部分左右搖晃一下再順勢往后拉即可。新鮮蝦肉殼緊連。新鮮的蝦殼與蝦肉...
1、把準(zhǔn)備好的新鮮生蝦用清水沖洗干凈，放在瀝水籃中，然后用手把它捏起來，從生蝦到頭部往下數(shù)在第三節(jié)開始剝殼，這個(gè)地方的蝦殼最容易與蝦肉分開。2、從生蝦的第三節(jié)向頭部剝，到頭部時(shí)要把頭以及須一起去掉，然后把生蝦倒一下，再從第四節(jié)向尾部剝殼，剝到尾端以后直接把蝦尾去掉。3、把...
1，首先，需要將蝦洗干凈放到容器中。2，再將它放到冰箱的冷凍室冷凍30分鐘。3，然后，將它端出來，可以看一下蝦并沒有變硬，接著先把蝦頭去掉。4，左右擺動(dòng)一下就可以去掉了，蝦線也跟著一起出來了。5，然后，需要再用一只手抓住蝦身，另一只手捏住蝦尾。6，最后再把蝦尾往前推，這樣蝦肉就擠...
鮮蝦去殼的步驟如下：1、首先準(zhǔn)備好新鮮的龍蝦，然后將新鮮的蝦放進(jìn)清水洗凈后摘除蝦頭。2、用右手捏住蝦的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剝開蝦的前面三節(jié)，并沿著蝦身轉(zhuǎn)一圈以去殼。3、還是用右手捏住蝦的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剝開蝦的后面兩節(jié)并去殼。4、接下來再剝開蝦...
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