淡干海參有點(diǎn)軟正常么

很正常，除了冬季出產(chǎn)的海參肉質(zhì)密度較高基本沒有軟的外，海參軟硬度是不一樣的，和質(zhì)量沒關(guān)系，發(fā)海參煮之前可以挑一下，手感稍微偏軟的可以晚下鍋幾分鐘，就可以了，這種現(xiàn)象很正常

第一種觀點(diǎn)認(rèn)為可以食用。淡干海參變軟可能是由于在泡發(fā)過程中沒有及時(shí)換水，或者在食用過程中進(jìn)入了較多的水分所導(dǎo)致的。如果海參沒有異味，用水沖洗后能夠很容易把發(fā)粘的部分搓洗掉，那么是可以食用的。第二種觀點(diǎn)認(rèn)為不可以食用。如果海參聞起來有異味，用水沖洗后發(fā)粘部分不容易搓洗掉，那么可能是...

你好朋友！淡干海參的加工工藝也有好多種，有些加工工藝做出來的海參，放些日子就會(huì)吸潮回軟；還有一種情況是干海參沒有徹底干透，所以放些日子后體內(nèi)的殘留水分就會(huì)反上來造成干海參又變軟；還有存放海參的環(huán)境需要時(shí)干燥通風(fēng)的地方最適宜。

觸感：用手觸摸淡干海參，優(yōu)質(zhì)的海參應(yīng)該是干燥且堅(jiān)硬的，沒有明顯的濕氣或者軟綿感。如果海參感覺濕潤或者軟綿，那么這可能是品質(zhì)較差的海參。氣味：優(yōu)質(zhì)的淡干海參應(yīng)該有一種獨(dú)特的海洋氣息，沒有其他異味。如果海參有腥味或者其他異味，那么這可能是品質(zhì)較差的海參。泡發(fā)效果：將淡干海參放入清水中浸泡...

彈性：由于鹽干海參的肉質(zhì)較為緊實(shí)，所以在咀嚼時(shí)會(huì)有一定的彈性，而淡干海參則相對(duì)較軟，彈性較弱。營養(yǎng)價(jià)值：雖然兩者都是海參制品，但由于加工過程中的處理方式不同，所以它們的營養(yǎng)價(jià)值也有所不同。鹽干海參在加工過程中會(huì)損失一部分營養(yǎng)，而淡干海參則能更好地保留海參的原有營養(yǎng)成分。保存期限：...

03聞海參味道打開海參包裝，聞一下它的氣味，正常的高品質(zhì)的海參，它是有一種淡淡的海腥味，但不會(huì)有腥臭味和藥品味04摸看它的質(zhì)地會(huì)不會(huì)有軟的部分，如果干海參發(fā)軟，說明它里面水分比較高，沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該。1體形完整端正這一點(diǎn)非常重要，因?yàn)檫@可以說明海參的新鮮程度和質(zhì)量不完整的海參往往是...

好的，干海參是不會(huì)變軟的，肯定是海參不好，或者是受潮了，建議先用水泡泡看看，爛了沒有，不過營養(yǎng)價(jià)值也不好的。

受潮了或者是剛加工出來的，更或者是你買的是糖干海參，淡干海參的話，你使勁是掰不動(dòng)的，很硬，而糖干海參等劣質(zhì)品，因?yàn)橥Ⅲw內(nèi)加了東西，海參能掰彎哦

首先我要給你科普一下淡干海參是怎么做的，簡單講淡干海參就是不加鹽或糖自然晾干的海參干品。當(dāng)你把海參放在太陽底下曬的時(shí)候，海參會(huì)吸收空氣里的水分，不但不會(huì)變得更干，反而會(huì)變得潮濕軟軟的。這就是海參變軟的原因

2. 聞氣味：新鮮的干海參有一種特有的海鮮味，而變質(zhì)的干海參則會(huì)有一股刺鼻的臭味。如果聞到干海參有異味，那么就說明海參已經(jīng)不新鮮了。3. 檢查質(zhì)地：優(yōu)質(zhì)的干海參質(zhì)地堅(jiān)硬，不易折斷，而劣質(zhì)的干海參質(zhì)地較軟，容易折斷。如果干海參的質(zhì)地變得柔軟，那么就說明海參已經(jīng)變質(zhì)。4. 浸泡試驗(yàn)：將干海參...