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泡打粉是一種膨松劑，可以用來(lái)當(dāng)做面包、蛋糕、餅干等等食物的發(fā)酵劑，其主要的作用就是讓面粉快速發(fā)酵，用泡打粉制作出來(lái)的食物口感也會(huì)非常松軟。注意買回來(lái)的泡打粉，使用完后要進(jìn)行密封保存，并放到陰涼干燥的地方。
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泡打粉是一種膨松劑，可以用來(lái)當(dāng)做面包、蛋糕、餅干等等食物的發(fā)酵劑，其主要的作用就是讓面粉快速發(fā)酵，用泡打粉制作出來(lái)的食物口感也會(huì)非常松軟。注意買回來(lái)的泡打粉，使用完后要進(jìn)行密封保存，并放到陰涼干燥的地方。
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泡打粉是一種復(fù)配膨松劑，主要是在蘇打粉中添加了酸性原料，并且以玉米粉為填充劑而制成的白色粉末，有時(shí)也叫作發(fā)泡粉和發(fā)酵粉。泡打粉的用途有很多，可以用于糧食制品的快速發(fā)酵，比如制作蛋糕、發(fā)糕、包子、饅頭、酥餅等，一般來(lái)說(shuō)，加上了泡打粉所制作出來(lái)的食物口感也會(huì)更加綿軟酥松。
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泡打粉是一種復(fù)配膨松劑，主要是在蘇打粉中添加了酸性原料，并且以玉米粉為填充劑而制成的白色粉末，有時(shí)也叫作發(fā)泡粉和發(fā)酵粉。
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粉絲用開水泡大約五到十分鐘就可以了，一定不能泡太久，如果用溫水泡不要超過(guò)半個(gè)小時(shí)，如果只用涼水的話，可能會(huì)泡上很長(zhǎng)時(shí)間，一般泡3到4個(gè)小時(shí)，用指甲能夠輕松掐斷就算可以了。
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泡打粉是一種復(fù)合膨松劑、快速發(fā)酵劑，由蘇打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉為填充劑的白色粉末。有些香甜型以及食用型泡打粉常用來(lái)制作蛋糕、饅頭、酥餅、面包等食品。
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泡打粉由小蘇打，玉米淀粉，多種酸性體質(zhì)混合成的白色粉末，是化學(xué)復(fù)合膨松劑，泡打粉和酸性物質(zhì)遇水熱產(chǎn)生二氧化碳，泡打粉更多的用于烘烤蛋糕等面食制作，通過(guò)自身的酸堿材料溶于水之后的化學(xué)反應(yīng)來(lái)產(chǎn)生氣體的，因此使用起來(lái)快速高效并且相對(duì)穩(wěn)定。
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