如題，我想知道:蛋糕的做法
新手做蛋糕詳細(xì)步驟：1、先準(zhǔn)備好蛋糕食材，純牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按個人口味添加減少），帶殼雞蛋260g，檸檬汁少許。2、雞蛋分離蛋清和蛋黃（我一般不選用土雞蛋，土雞蛋的蛋清比例要少一...
1、蛋清和蛋黃分離，蛋清裝入無水無油的不銹鋼碗里(注意：一定要無水無油，分離蛋清時不能有多余蛋黃，否則很難打發(fā)蛋清)。2、白砂糖分三次加入到蛋清中，第一次：蛋清打至魚眼泡時加入3分之1白砂糖，第二次：蛋清打發(fā)...
1、蛋清蛋黃分離。蛋清里不能有水，否則打不發(fā)。2、用打蛋器將蛋清打到奶油狀，加一點點鹽，打到能提起一個尖。3、蛋黃里加3勺糖，6勺面粉，10勺牛奶。4、將打好的蛋清分兩次倒入蛋黃里，用上下法和勻，不要太久...
首先是準(zhǔn)備做蛋糕的原料：雞蛋4個，低筋面粉1飯勺(80g左右），牛奶150g左右，白糖適量(可以根據(jù)寶寶的口味添加，最好不要太多)，鹽少許，色拉油少許。準(zhǔn)備好原料后，先要把雞蛋洗干凈，打到—個干凈的碗里(碗要保持絕對...
家庭式蛋糕的做法：材料1.低筋面粉：120克2.糖：45克3.塔塔粉：2克4.泡達粉：2克5.食用油：75ml6.鮮奶：90ml7.雞蛋四只8.做法1.先將2克泡達粉加入面粉中攪勻；2.將油、奶攪成奶昔狀；3.將攪入泡...
二、【蒸蛋糕】制作配料：雞蛋4個低筋面粉100克白糖35克檸檬汁適量蔓越莓干適量制作方法：1、干凈無油無水的盆中打入4個全蛋，加入檸檬汁和白糖；2、用電動打蛋器打發(fā)，打至提起打蛋器，滴落的蛋液能夠停留5秒...
首先，蛋黃和蛋白分開。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不適合做蛋糕然后，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除...
電飯鍋做蛋糕材料：主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，調(diào)料：鹽適量，油適量，輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子做法：1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，...
電飯鍋做蛋糕食材：300g低筋面粉、4個雞蛋、1包牛奶、3大勺白糖做法：1)將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個盆中；在蛋黃中按照自己的口味加入適量的白糖，我加了3湯匙，把白糖和蛋黃攪拌均勻2)添入一包牛奶，再次...
2024/10/24
2024/10/24
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