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面包面團(tuán)太粘手就是在揉面的時(shí)候水和面粉的比例不對,水太多,面粉太少,需要先在面團(tuán)上加入少量面粉,然后用雙手揉,等新加入的面粉已經(jīng)融入到面團(tuán)中后,繼續(xù)加入少量面粉揉勻,等面團(tuán)變得不那么粘手之后,在面團(tuán)上面滴適量食用油,用手揉勻即可。
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面包面團(tuán)太粘手就是在揉面的時(shí)候水和面粉的比例不對,水太多,面粉太少,需要先在面團(tuán)上加入少量面粉,然后用雙手揉,等新加入的面粉已經(jīng)融入到面團(tuán)中后,繼續(xù)加入少量面粉揉勻,等面團(tuán)變得不那么粘手之后,在面團(tuán)上面滴適量食用油,用手揉勻即可。
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低筋面粉沒有筋力,制作出來的食物都特別的松軟可口,因此拿來做蛋糕是最好的,做出來的蛋糕不僅松軟可口,還入口即化,低筋面粉可以制作餅干,將餅干材料混合烤制即可,低筋面粉還可以用來做千層蛋糕,千層蛋糕的皮用低筋面粉制作口感會非常的好。
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低筋面粉沒有筋力,制作出來的食物都特別的松軟可口,因此拿來做蛋糕是最好的,做出來的蛋糕不僅松軟可口,還入口即化,低筋面粉可以制作餅干,將餅干材料混合烤制即可,低筋面粉還可以用來做千層蛋糕,千層蛋糕的皮用低筋面粉制作口感會非常的好。