如題，我想知道:長茄子怎么做好吃?
步驟：青紅椒切碎，大蒜拍散，剝?nèi)テず蠖绯伤馊?，茄子切成條，鹽、白砂糖、生抽和適量清水混合調(diào)成汁，淋在茄子上，再將茄子入蒸鍋蒸熟，鍋中放油燒熱，炒香蒜蓉，然后趁熱將蒜蓉均勻地倒在茄子上面即可。釀茄子食材：...
1、紫皮長茄子4根洗凈去皮，切條加2勺淀粉晃動盆，讓茄條表面沾上一薄層淀粉。2、鍋里注油燒熱，油溫要高些，六七成熱，下茄條中火炸。炸至切條金黃定型撈出備用，炸茄條的同時準(zhǔn)備醬汁，小碗里加1勺甜面醬。3、加...
1、準(zhǔn)備食材。2、將茄子切成約七八厘米的長條、蒜切末、小紅辣椒切段、豆瓣醬剁碎備用。3、往茄條里撒少許鹽，然后拌勻。讓其腌制10分鐘左右。4、茄子腌好后，將盆里多余的水去掉。然后撒適量的干玉米淀粉拌勻備用。5、...
第一道：醬燒茄子醬燒茄子，只用到平時炒菜的油量即可，吃起來茄子軟糯入味，咸香下飯，非常誘人。制作方法也很簡單，十幾分鐘就可以上桌，非常方便。具作方法第一步：準(zhǔn)備食材。長茄子2根、蒜適量、紅辣椒適量。第...
長茄子好吃又簡單的家常做法如下：工具/材料：長茄子、大蒜、香蔥、香菜、紅椒、干紅辣椒、芝麻、鹽、糖、味精、生抽、醋、食用油、花椒。1、將干紅辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少許鹽炸成辣椒油晾涼備用，香蔥切成小段，...
練習(xí)步驟:1.將茄子按照生長方向縱向切成兩半，然后用刀切成長條。炸出來的效果還不如直茄子的顏色。2.一邊切茄子，一邊加熱油鍋里的油。3.將手放在20厘米高的油位上測試油溫。心里數(shù)10個數(shù)的時候，感覺太熱了。想快速...
首先，要將長條茄子切成適當(dāng)?shù)拇笮〔⑺⑸弦粚娱蠙煊?。將其放入預(yù)熱至190℃的烤箱中，烤約10-15分鐘。這時候，茄子應(yīng)該已經(jīng)變得外焦里嫩，非常好吃。其次，你也可以制作炸長條茄子。將切好的茄子塊沾上蛋液，再沾上面包糠...
步驟：1、茄子去皮，可以削花皮，然后切滾刀，放水里泡著（是避免茄子變色，還有避免太吃油）。2、蒜四瓣切末，蔥切段。3、鍋里放稍微比平時多一點點油，小火爆香蒜末。4、然后下茄子，炒一會。5、加蠔油繼續(xù)炒均勻...
5、將做好的調(diào)料汁放在晾涼的茄子上，放在切成圈的辣椒圈點綴即可。肉末茄子原料：紫長茄2根、肉末少許、干辣椒10克、蒜4瓣、蔥花、料酒1大勺、老抽10毫升、糖、鹽、雞精各1小勺、水淀粉1茶匙。做法1.紫長茄切成...
2024/5/4
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